Nước Pháp, nơi được biết đến với những tác phẩm để đời của đại thi hào Victor Hugo, nơi để lại ấn tượng trong lòng du khách với tháp Eiffel hùng vĩ, hay kinh đô ánh sáng Paris hào hoa và tráng lệ. Nhưng hương vị để lại ấn tượng khó phai về đất nước xinh đẹp này là một chút chua, chút ngọt thanh tao kèm với vị chát nhẹ của dòng rượu vang trắng Pháp – một trong những giá trị của cuộc sống mà bạn sẽ hối tiếc nếu như không thử trải nghiệm qua.

BẠN BIẾT GÌ VỀ RƯỢU VANG PHÁP

Rượu vang trắng Pháp làm từ gì?

Rượu vang trắng Pháp hay còn được gọi với cái tên thân thuộc khác là vang trắng Pháp hoặc rượu nho trắng Pháp. Rượu được làm từ những giống nho có vỏ thường là màu xanh lá cây và màu vàng nhạt, ngoài ra cũng có trường hợp sản xuất ra rượu vang trắng bằng loại nho có vỏ màu đỏ nhưng số lượng không đáng kể. Những loại vang trắng này thường có vị ngọt và khô được sản xuất chủ yếu từ các giống nho Chardonnay, Riesling và Sauvignon Blanc.

Rượu vang trắng Pháp làm từ gì?
Rượu vang trắng Pháp làm từ gì?

Tuy rằng rượu vang trắng Pháp là một loại rượu vang được làm từ nho trắng nhưng điều đặc biệt ở đây là màu rượu hiếm khi là màu trắng, tại sao lại như vậy? Câu trả lời là vì sau quá trình ép nho, nước nho và vỏ nhỏ bị tách ra riêng biệt nên màu của rượu vang thường là màu vàng nhạt hay màu vàng xanh nhạt chứ không còn là màu vỏ nữa.

Tác dụng của rượu vang trắng

Các dòng rượu vang trắng Pháp có tính axit và mùi thơm nhẹ nhàng nên thường được dùng trước bữa ăn để kích thích vị giác để ăn được ngon hơn. Sẽ tuyệt vời hơn khi rượu vang trắng được ướp lạnh đúng nhiệt độ trước khi thưởng thức. Ngoài việc dùng để uống trực tiếp, rượu vang trắng còn có tác dụng là gia vị đặc trưng và thú vị để tăng hương vị của các món ăn.

Tác dụng của rượu vang trắng
Tác dụng của rượu vang trắng

Ngoài ra, rượu vang cũng là một trong những loại gia vị tuyệt vời vừa để khử mùi tanh của cá, vừa làm mềm thịt và gia vị đặc biệt để ướp các món này góp phần làm nổi bật lên hương vị của thịt.

Quy trình làm ra rượu vang trắng

Đầu tiên, nho sẽ được thu hoạch bằng tay hoặc bằng máy tùy vào quy mô của cơ sở. Vào buổi sáng sớm, thường là thời điểm để thu hoạch nho ở đây, khi mà giọt sương mai vẫn còn đọng trên lá, những tia nắng nhẹ nhàng ấm áp đang cố gắng len lỏi qua từng kẽ lá, khung cảnh thơ mộng như báo trước một khởi đầu tuyệt vời để cho ra một sản phẩm cũng tuyệt vời không kém.

Thu hoạch nho làm rượu vang trắng Pháp
Thu hoạch nho làm rượu vang trắng Pháp

Sau khi thu hoạch, các thùng nho được chuyển đến nhà máy để ép thành nước nho. Các loại nho cùng loại sẽ được ép cùng nhau. Đối với nho trắng, như đã nói ở phần trên, vỏ nho thường được bỏ đi sau khi ép nho xong. Người ta tránh để nước nho tiếp xúc với phần vỏ nho một phần cõ lẽ vì muốn giữ được màu nguyên chất và tự nhiên nhất.

Ở công đoạn thứ ba, nước nho sẽ được chuyển tới các thùng chứa lớn để lắng cặn. Sau đó nó được chuyển sang một thùng khác để lên men giai đoạn đầu trong khoảng 15 đến 25 ngày. Thời gian bao nhiêu ngày còn tùy thuộc vào mục đích người làm rượu vang. Vì đây là giai đoạn lên men cơ bản, còn sau giai đoạn này trở đi thì các kỹ thuật bí truyền và truyền thống được các nhà làm vang sử dụng để tạo ra những chai vang theo tiêu chuẩn họ đề ra theo những chất riêng của nhà sản xuất.

Quy trình làm ra rượu vang trắng
Thùng chứa làm rượu vang trắng

Sau khi kết thúc quá trình lên men, rượu vang trắng có thể được ủ hoặc không ủ trong thùng gỗ sồi hoặc có thể là các thùng thép không gỉ. Cuối cùng, trải qua toàn bộ quá trình, rượu vang trắng sẽ được đóng chai và dán nhãn để bán ra thị trường.

RƯỢU VANG TRẮNG PHÁP – NHỮNG ĐIỂM NHẤN VÀ ẤN TƯỢNG KHÓ PHAI

Rượu vang trắng Pháp đã từng được mệnh danh là “thiên sứ” của giới rượu vang bởi sự tinh khiết và hương vị tuyệt vời của nó. Tuy là đối với một số người đây là rượu vang ngon nhất nhưng không hoàn toàn là như vậy, rượu vang có ngon hay không là do chính nhu cầu thưởng thức của bạn và cách bạn cảm nhận riêng về mỗi loại rượu vang.

Rượu vang trắng Pháp - những điểm nhấn và ấn tượng khó phai
Rượu vang trắng Pháp – những điểm nhấn và ấn tượng khó phai

Rượu vang trắng Pháp để lại ấn tượng với màu trắng tinh khiết của rượu vang, có hương thơm như những mẫu rượu vang đỏ vốn đã nổi danh của Pháp, thoang thoáng cái vị chan chát của trái cây, cái vị ngọt dịu và thanh mát của quả chín và chính cái vị chan chát đọng lại nơi cổ bạn đó chính là điểm nhấn khi trải nghiệm, nhưng thật sự bạn có biết rượu vang trắng Pháp nổi bật vì điều gì không? Đó chính là cái vị đậm sâu ghi dấu trong vòm miệng của bạn khi nhấp một tí và thưởng thức.

Rượu vang trắng Pháp ngày càng phổ biến trên thị trường tiêu dùng Việt Nam và được rất nhiều sự yêu thích của những người “sành” rượu vang hiện nay, những chai rượu vang Pháp với chất lượng thơm ngon nhất, màu sắc không quá nổi bật nhưng lại mang đến một vẻ đẹp cuốn hút và hương vị mà rất nhiều người muốn được thưởng thức chúng.

7 CHAI RƯỢU VANG TRẮNG PHÁP NỔI TIẾNG

Bằng những sự độc đáo, thú vị trong hương vị  đã khiến những chai rượu vang trắng Pháp là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hoặc các dịp đặc biệt. Và cũng là món quà để biếu tặng cực kỳ sang trọng và tao nhã. Chúng ta cùng tìm hiểu qua 7 chai rượu vang trắng Pháp nổi danh và được đánh giá cao nhất nhé

Vang trắng Trimbach Riesling Alsace

Nhắc đến rượu vang trắng Pháp thì cái tên thông thể không kể đến đầu tiên đó là vang trắng vùng Alsace, nơi đã sản sinh ra những chai vang có hương vị tuyệt hảo, chất lượng hàng đầu trên thế giới và được đông đảo người đam mê rượu vang  trắng ưa chuộng trong nhiều thế kỷ qua.

Vang trắng Trimbach Riesling Alsace
Vang trắng Trimbach Riesling Alsace

Và một trong những chai rượu vang nổi bật tại vùng Alsace có thể kể đến đó là chai vang Riesling Alsace, sản xuất bởi Trimbach – một trong những nhà làm vang nổi tiếng hàng đầu tại xứ sở Alsace.

Trimbach Riesling Alsace là loại vang trắng khô có màu rơm sáng, hương thơm đặc trưng của quả cam quýt, đá vôi, sáp ong thơm. Rượu có kết cấu tương đối đầy đủ, hương vị của chanh, cam quýt, axit mạnh, có một chút khô và cay, dư vị kéo dài dai dẳng.

Vang Cote Mas Languedoc Blanc

Cote Mas Languedoc Blanc là chai vang trắng nổi tiếng đến từ vùng Languedoc, một trong những vùng sản xuất rượu vang trắng của Pháp, nổi bật với hương vị tươi mát đặc trưng.

Vang Cote Mas Languedoc Blanc
Vang Cote Mas Languedoc Blanc

Rượu vang Cote Mas Languedoc Blanc được làm từ 4 giống nho bao gồm Grenache, Vermentino, Marsanne và Viognier, hương vị khá nhẹ nhàng và thuần khiết, mang hương thơm đặc trưng của các loại hoa quả nhiệt đới như bưởi, cam quýt và một chút hương hoa. Điều đó làm cho rượu tươi mát, có độ chua cân bằng tốt.

Vang trắng Gustave Lorentz Gewurztraminer Alsace

Gustave Lorentz Gewurztraminer Alsace là một trong những chai rượu vang nổi tiếng của nhà sản xuất vang lừng danh ở Pháp – Gustave Lorentz. Rượu tươi mát với các hương vị đặc trưng của các loại trái cây ngọt như táo, dứa, xoài, lê. Rượu có vị ngọt vừa, axit thấp, kết thúc khá dễ chịu và kéo dài.

Vang trắng Petit Chablis Pas Si Petit Chardonnay

Petit Chablis Pas Si Petit Chardonnay là chai rượu vang sản xuất từ giống nho Chardonnay – một trong những giống nho thơm ngon đã góp phần tạo nên danh tiếng của rượu vang trắng vùng Burgundy – miền Đông nước Pháp.

Vang trắng Petit Chablis Pas Si Petit Chardonnay
Vang trắng Petit Chablis Pas Si Petit Chardonnay

Dòng rượu vang Petit Chablis Pas Si Petit Chardonnay có hương thơm nồng nàn của trái cây chín như táo, cam quýt,.. Thưởng thức vang ta cảm nhận được hương vị đặc trưng của táo xanh, cỏ và  xen và đó là một ít khoáng chất. Rượu có hương vị cân bằng trên vòm miệng, tươi mát và thanh lịch, kết thúc với một chút dư vị đắng dai dẳng – nét đặc trưng của những chai rượu được sản xuất từ ngôi làng Chablis.

Vang trắng Côte Mas Blanc Mediterranee

Côte Mas Blanc Mediterranee – chai vang trắng tầm trung được nhiều tín đồ rượu vang đánh giá cao về chất lượng so với mức giá trên thị trường. Vang Côte Mas Blanc Mediterranee với sự pha trộn trộn từ 4 giống nho với tỷ lệ 35% Grenache Blanc, 25% Vermentino, 25% Chardonnay,15% Sauvignon Blanc tạo nên chai rượu vang có hương thơm tinh tế của hương hoa hồng, chanh. Vang tròn ở trên vòm miệng, đầy đặn và phong phú làm nổi bật hương vị của lê và đào chín.

Vang trắng Cote Mas Chardonnay Blanc De Blancs

Cote Mas Chardonnay Blanc De Blancs là chai vang trắng được sản xuất từ vùng Languedoc – vùng rìa phía Đông nước Pháp, rượu nổi bật với màu vàng lấp lánh, hương thơm tinh tế và mãnh liệt của các loại trái cây nhiệt đới, hoa trắng, thưởng thức vang ta sẽ cảm nhận hương vị tươi mát và thanh lịch.

Vang trắng Cap Royal Bordeaux Sauvignon Blanc

Cap Royal Bordeaux Sauvignon Blanc cũng là một trong những chai rượu vang trắng Pháp ngon rất nổi tiếng của vùng Bordeaux. Vang làm từ 100% nho Sauvignon Blanc, khô và nhẹ và mang hương vị đặc trưng của lê xanh, dưa, bưởi, đào, cỏ, thêm vào chút tinh tế của khoáng chất.

Đây là một trong những chai vang mang phong cách khá thú vị tại vùng Bordeaux. Là dòng rượu vang trắng rất đáng để khám phá hoặc hoặc mang làm quà biếu tặng cực kỳ sang trọng.

TÌM MUA RƯỢU VANG TRẮNG PHÁP Ở ĐÂU? – WINECITY ĐIỂM ĐẾN ĐÁNG TIN CẬY CHO NGƯỜI SÀNH RƯỢU

Tìm mua vang trắng Pháp chính hãng ngon ở đâu? Tuy không thật sự phổ biến bằng rượu vang đỏ Pháp nhưng những chai rượu vang trắng của Pháp vẫn chiếm được vị thế nhất định trên thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng.

Nhìn tổng quan về thị trường rượu vang trắng Pháp tại Việt Nam hiện nay rất đa dạng về chủng loại với nhiều dòng vang có giá trị và chất lượng cao đến từ các quốc gia và vùng sản xuất vang hàng đầu thế giới.

Giá vang trắng Pháp hiện nay sẽ dao động trong khoảng từ vài trăm đến vài triệu đồng, mức giá sẽ có sự chênh lệch tùy thuộc vào từng cửa hàng. Tuy nhiên, việc lựa chọn vang cần phải xem xét một cách kỹ lưỡng để lựa chọn chai vang phù hợp và không bị “hố” về giá cả, không hẳn những chai vang có giá càng cao thì chất lượng càng ngon, điều này sẽ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố và nhu cầu của bạn.

Nhưng bạn không cần phải phân vân quá nhiều, vì đến Winecity, bạn sẽ được hỗ trợ tư vấn về các dòng vang trắng Pháp, cách để nhận biết hàng chính hãng và giá cả phải chăng nhất.

Zalo
messenger
Hotline