Rượu Sake là một loại rượu truyền thống của Nhật Bản với nhiều hương vị khác nhau, từ ngọt đến khô, nhẹ đến đậm, phụ thuộc vào loại gạo và quy trình sản xuất cụ thể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn tất tần tật về rượu sake.

TRẢI NGHIỆM LỊCH SỬ ĐẬM CHẤT TRUYỀN THỐNG CỦA RƯỢU SAKE

Rượu Sake là một loại rượu mạnh được làm từ gạo, gạo Kome-kōji và nước. Gạo Kome-kōji là loại gạo được ủ bằng phương pháp truyền thống để tạo ra men koji, một chất có khả năng phân hủy protein trong gạo thành các chất khác nhau. 

Lịch sử truyền thống của rượu sake
Lịch sử truyền thống của rượu sake

Quá trình này vô cùng quan trọng trong quá trình lên men của rượu Sake, khi men koji đóng vai trò quan trọng trong việc tạo điều kiện cho sự phát triển của men men một cách hiệu quả và đạt được hương vị đặc trưng của rượu Sake.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CỔ KÍN CỦA RƯỢU XỨ SỞ MẶT TRỜI

Miyagikyo là một trong những công ty hàng đầu của Nhật Bản về sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ gạo. Công ty này với hơn một thế kỷ kinh nghiệm từ năm 1890 đã trở thành biểu tượng vững mạnh trong ngành sản xuất rượu Sake. 

Quy trình sản xuất rượu sake thủ công
Quy trình sản xuất rượu sake thủ công

Bằng cách áp dụng công nghệ tiên tiến và hiện đại, Miyagikyo không chỉ tạo ra những dòng rượu Sake đa dạng mà còn đảm bảo chất lượng cao, mở ra một thế giới phong phú của hương vị và trải nghiệm cho người yêu thưởng thức rượu Sake:

    • Chọn gạo: Công ty sử dụng các giống gạo khác nhau để ủ chai rượu, nhưng chủ yếu là gạo Kome-kōji, một loại gạo được ủ bằng phương pháp truyền thống để tạo ra men koji;
    • Lên men: Công ty sử dụng hai phương pháp lên men chính là shuho (lên men tự nhiên) và junmai (lên men không thêm đường hoặc rượu);
    • Đóng gói: Chai rượu được đậy lại bằng một miếng vải bọc giấy hoặc một miếng vải bọc da khi vừa lên men xong. Điều này giúp cho việc hấp thụ oxy, duy trì hương vị của rượu sake và dễ dàng vận chuyển đến tay người dùng;
    • Phân loại: Sau khi đóng gói xong, chai rượu được phân loại theo các tiêu chí như loại gạo, loại men koji, loại lên men, loại hàm lượng alcohol và hạn sử dụng. Các loại rượu Sake được in trên nhãn chai để người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận biết.

BỘ SƯU TẬP RƯỢU SAKE THƯỢNG HẠNG TẠI WINECITY

Từng giọt rượu sake được tạo ra từ gạo và nước, qua những bước chế biến cẩn thận, mang đến vị ngọt dịu, cấu trúc tinh tế và một hậu vị thanh thoát, tạo nên sức hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Trong thế giới rượu sake, có một số sản phẩm nổi tiếng không chỉ vì chất lượng mà còn vì sự độc đáo và tinh tế của chúng:

Rượu Sake Takara

Rượu sake Takara - Hương vị thuần khiết từ hạt gạo thượng hạng
Rượu sake Takara – Hương vị thuần khiết từ hạt gạo thượng hạng

Rượu sake Takara chính là “Quốc Tửu” hảo hạng được tạo nên từ nguồn nguyên liệu thiên tinh luyện đậm chất truyền thống Nhật Bản. Với sự tinh tế, Takara còn ra mắt nhiều dòng sản phẩm khác nhau, phù hợp với nhiều khẩu vị và dịp khác nhau.

Rượu Sake Tamanohikari 

Rượu sake Tamanohikari - Hương vị tinh tế, tươi mát từ Kyoto
Rượu sake Tamanohikari – Hương vị tinh tế, tươi mát từ Kyoto

Đây là loại rượu Sake cao cấp, làm từ gạo được mài ít nhất 50%, nước khoáng vùng Fushimi – Kyoto và men Sake đặc biệt tạo nên hương vị tinh khiết, tươi mát, phù hợp với nhiều món ăn Nhật Bản.

Rượu Sake Tsukinoi

Rượu sake Tsukinoi - Hương vị bùng nổ, sảng khoái
Rượu sake Tsukinoi – Hương vị bùng nổ, sảng khoái

Rượu Sake Tsukinoi được kết hợp từ gạo, nước, men sake và đặc biệt là nấm Koji cùng với sự pha trộn tinh tế của trái cây. Với hương vị ngọt nhẹ, chua dịu và sảng khoái, Tsukinoi thích hợp khi uống lạnh và kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng hoặc trong các bữa tiệc nhẹ nhàng

BẢNG GIÁ RƯỢU SAKE MỚI NHẤT TẠI WINECITY

Tên sản phẩmGiá bán
Rượu Sake Tamanohikari Junmai Daiginjo Shuho – 300mlLiên hệ 
Rượu Sake Tamanohikari Karakuchi – 1800mlLiên hệ
Rượu Sake Tsukinoi Aroma – 1800mlLiên hệ
Rượu Sake Mặt Trời Đỏ Vảy Vàng Takara ShozuLiên hệ

Liên hệ Winecity để cập nhật giá rượu Sake mới nhất 2024

TẬN HƯỞNG HƯƠNG VỊ ĐỘC ĐÁO CỦA RƯỢU SAKE VÀ CÁCH BẢO QUẢN PHÙ HỢP

Hướng dẫn thưởng thức rượu sake đúng cách
Hướng dẫn thưởng thức rượu sake đúng cách

Rượu sake là một tác phẩm nghệ thuật với hương vị đa dạng từ ngọt ngào đến đắng nhẹ và từ thanh mát đến nồng nàn. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng này, cách bảo quản là yếu tố không thể bỏ qua:

    • Nhiệt độ bảo quản: Rượu sake cần được bảo quản ở nhiệt độ mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Nên để trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với không khí;
    • Đậy kỹ sau mỗi lần sử dụng: Sau khi mở nắp, hãy đậy kín chai sake để tránh tác động của không khí làm giảm chất lượng và hương vị của rượu;
    • Thưởng thức đúng cách: Rượu sake tươi mới có hương vị tốt nhất, vì vậy nên tiêu thụ trong khoảng thời gian ngắn sau khi mở nắp để trải nghiệm hương vị tinh tế nhất;
    • Chọn chất liệu bảo quản phù hợp: Nếu không thể tiêu thụ hết lượng rượu sake trong một lần, sử dụng chai thủy tinh hoặc đậy kín bằng nút cao su để bảo quản tốt hơn.

Tận hưởng rượu sake không chỉ là việc thưởng thức hương vị tinh tế mà còn là việc hiểu biết và tôn trọng quy trình bảo quản để duy trì chất lượng của loại đồ uống này.

WINECITY – NHÀ CUNG CẤP RƯỢU SAKE NHẬP KHẨU

Winecity là địa chỉ đáng tin cậy và chuyên nghiệp khi bạn tìm kiếm rượu sake, umeshu, rượu Whisky Nhật nhập khẩu tại Việt Nam. Winecity cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm  chính hãng 100%, có nguồn gốc rõ ràng và giấy tờ hợp lệ. 

Bạn có thể yên tâm về chất lượng và an toàn của rượu sake khi mua hàng tại website Winecity.vn hoặc liên hệ hotline/zalo 0847 486 586. Ngoài ra, chúng tôi còn có chính sách giao hàng nhanh chóng, thanh toán linh hoạt nhất cho Khách hàng.

Lọc sản phẩm
Thương hiệu
Zalo
Hotline
Zalo Zalo
Hotline Hotline