Văn hóa ẩm thực như một cuốn tàng thư đặc biệt, có vô vàn trải nghiệm đang chờ đợi bạn bước đến, mở nó ra và khám phá. Mỗi một chương trong cuốn sách ấy là đại diện cho một khía cạnh không thể thiếu trên con đường tìm đến với ẩm thực của khắp các quốc gia trên thế giới. Bạn sẽ không ngạc nhiên nếu thấy hai từ rượu vang cũng nằm trong số đó. Bởi vậy, hãy cùng chúng tôi WineCity tìm hiểu khái quát về rượu vang ngon nổi tiếng mà bất cứ ai cũng không thể bỏ qua.

Những loại rượu vang ngon nổi tiếng

Mỗi người ắt hẳn sẽ có cho mình những sở thích, thú vui riêng khi tham gia vào quá trình khám phá mỹ vị, ẩm thực trên khắp thế giới. Trong đó, chúng ta hoàn toàn có thể nói đến việc thưởng thức các loại rượu vang nhập khẩu từ nhiều quốc gia, những miền đất khác nhau. WineCity sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời cho câu hỏi rằng đâu là những loại rượu vang nổi tiếng nhất thông qua bài viết sau đây nhé.

Rượu vang Sauvignon Blanc

Những loại rượu vang ngon nổi tiếng
Những loại rượu vang ngon nổi tiếng

Rượu vang Sauvignon Blanc, giống như tên gọi của nó, đây là một loại rượu vang được sản xuất từ những trái nho xanh Sauvignon Blanc. Có lẽ cũng bởi xuất phát từ nguyên liệu như vậy, nó thường mang đến cảm nhận mùi rất gắt cho người dùng, dễ gây hiểu nhầm rằng rượu đã bị hỏng nếu bạn chưa từng thưởng thức qua hay biết đến loại rượu này.

Tưởng chừng sở hữu một mùi vị không quá phổ biến sẽ ảnh hưởng đến sự ưa chuộng của rượu vang Sauvignon Blanc, nhưng không phải vậy. Thực tế đã cho thấy, chính sự độc đáo này đã tạo nên tiếng vang và sự nổi tiếng trên toàn cầu cho Sauvignon Blanc.

Rượu vang Pinot Noir

Những loại rượu vang ngon nổi tiếng
Những loại rượu vang ngon nổi tiếng

Nhắc đến rượu vang nổi tiếng nhất trên thế giới ngày nay, chúng ta không thể không kể đến rượu vang đỏ Pinot Noir. Rượu vang đỏ Pinot Noir sở hữu cho mình một mùi vị đặc biệt, vô cùng phức tạp và mang lại một cảm nhận rất riêng biệt.

Mang theo một bộ sưu tập những hương vị thân thuộc như mận, nấm, anh đào, tuyết tùng, socola, hay thậm chí phức tạp hơn là cả xì gà, chính sự đa dạng này đã khiến rượu vang đỏ Pinot Noir có được tên tuổi của riêng mình trong lòng người sử dụng.

Rượu vang Merlot

Những loại rượu vang ngon nổi tiếng
Những loại rượu vang ngon nổi tiếng

Giống với rượu vang đỏ Pinot Noir, rượu vang Merlot cũng sở hữu nhiều hương vị khác nhau, từ mâm xôi, mận, socola, cho đến vị mocha, anh đào, đặc biệt hơn cả chính là sự mềm mại mà quyến rũ do hương vị của Cabernet Sauvignon đem lại. 

Phong phú về hương vị là vậy, tuy nhiên, điểm nhấn giúp rượu vang đỏ Merlot trở nên được yêu thích trên toàn thế giới lại là sự nhẹ nhàng tinh tế từ hương vị thảo mộc mà loại rượu vang này sở hữu.

Rượu vang Chardonnay

Những loại rượu vang ngon nổi tiếng
Những loại rượu vang ngon nổi tiếng

Nếu như đã bàn về rượu vang nổi tiếng, không kể đến rượu vang trắng thì quả là một thiếu sót. Rượu vang Chardonnay là dòng rượu vang trắng nổi bật được nhiều người tiêu dùng yêu thích hiện nay. Việc sử dụng những thùng gỗ làm từ gỗ sồi quý hiếm để ủ đã khiến mặt hàng sản phẩm này có giá rất đắt đỏ.

Điều trên phần nào gây khó khăn cho người mua bởi sự nổi tiếng này khiến rượu vang Chardonnay bị nhái, làm giả, dẫn đến sự xuất hiện của một loại các bảng giá khác nhau trên thị trường. Các sản phẩm không chính quy rẻ hơn do không được ủ bằng gỗ sồi quý hoặc chỉ được nhà sản xuất pha vào thêm tinh chất gỗ sồi.

Tìm hiểu các vùng làm rượu vang nổi tiếng trên thế giới

Để có thể làm ra được những loại rượu vang ngon nổi tiếng, không thể thiếu sự hiện diện của những vùng đất đã làm nên tên tuổi của chúng. Vậy đâu là những vùng làm rượu vang nổi tiếng trên thế giới?

Vùng làm vang sủi tăm “Champagne”

Tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới
Tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới

Chịu một khí hậu khắc nghiệt vô cùng, vùng làm vang sủi tăm “Champagne” nằm sát Paris có nhiệt độ lạnh hơn rất nhiều so với những vùng đất làm rượu vang khác của đất nước Pháp xinh đẹp.

Nhưng có lẽ cũng bởi chính điều đó, kèm theo điều kiện đặc biệt từ thổ nhưỡng đã giúp nơi đây tạo nên những loại rượu vang sủi bọt được toàn thế giới công nhận và ngưỡng mộ.

Champagne là một loại vang nổ có nguồn gốc từ Pháp. Tuy nhiên không phải bất kỳ loại vang nổ nào cũng được gọi là Champagne, bởi chỉ khi chúng đạt những tiêu chuẩn về nguồn gốc xuất xứ (sản xuất tại vùng Champagne của Pháp), được làm theo phương thức Champenoise, và được làm từ một trong 3 loại nguyên liệu nho Pinot Noir, Pinot Meunier hoặc Chardonnay thì mới được công nhận.

Thung lũng Loire huyền bí của Pháp

Tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới
Tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới

Loire là tên của con sông dài nhất đất nước Pháp. Nơi đây có khí hậu mát mẻ, thuận lợi cho việc sản xuất nho trắng lấy nguyên liệu làm rượu vang. 

Thung lũng Loire nổi tiếng với hai loại vang trắng hàng đầu, là Sancerre và Pouilly-Fumé. Nếu bạn nhìn thấy một trong hai dòng chữ này thì có nghĩa chai rượu vang đó đến từ vùng Loire Valley.

Bạn có thể lựa chọn cho mình một chai vang Henri Bourgeois La Bourgeoise đến từ làng Sancerre, hay một chai vang trắng Henri Bourgeois Pouilly-Fume En Travertin Sauvignon Blanc của làng Pouilly-Fumé. Cả hai loại vang này đều đem đến cảm nhận về vị chua nhè nhẹ, hương thơm đặc biệt ấn tượng, giúp người thưởng thức có một trải nghiệm khó quên.

Những vườn nho cổ tích đến từ Alsace

Tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới
Tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới

Nằm ở ven biên giới phía đông bắc của Pháp với Đức, mang một vẻ đẹp nên thơ như một bức tranh sơn dầu, Alsace thường gây tranh cãi về vấn đề chủ quyền giữa hai quốc gia này. Có lẽ đây cũng chính là lý do rượu vang nơi đây có sự đặc trưng giao thoa nền văn hóa Pháp và Đức.

Những giống nho trắng được trồng tại đây sở hữu hương thơm riêng biệt mà không nơi nào khác có được, bởi Alsace tồn tại sự kết hợp của thời tiết lạnh nhưng lại có một lượng ánh nắng mặt trời ấm áp vào ban ngày. Trong số những giống nho được trồng tại nơi đây, Riesling và Gewurztraminer chắc chắn là hai loại nổi trội nhất.

Đối với nho Riesling, loại rượu vang được ưa chuộng nhiều nhất là vang Gustave Lorentz Reserve Riesling, còn với nho Gewurztraminer, một chai vang Gustave Lorentz Gewurztraminer cũng là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo bạn có thể thưởng thức để cảm nhận hết những tinh hoa vùng Alsace mang lại.

Vùng Burgundy huyền bí

Tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới
Tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới

Burgundy (hay còn được gọi với cái tên là Bourgogne trong tiếng Pháp) có vị trí địa lý tại miền trung đất nước Pháp, được nhiều người biết đến với những loại rượu vang quyến rũ và những giống nho hàng đầu trên thế giới. 

Nói đến rượu vang đỏ của nơi đây, chúng ta chắc hẳn phải kể đến Pinot Noir thường được làm từ 100% nguyên chất không pha trộn, còn khi nhắc tới rượu vang trắng, không thể không nêu tên vang trắng Chardonnay được làm từ 100% không ủ gỗ sồi.

Những vườn nho chất lượng nhất tại nơi đây thường được đánh giá xếp hạng là Premier cru hoặc Grand cru, đây là hai cụm từ đại diện cho hạng nhất và hàng đầu. Từ đó, chúng ta hoàn toàn có thể thấu hiểu lý do tại sao những chai rượu vang đắt đỏ nhất thường có nguồn gốc ở Burgundy.

Vùng Bordeaux quen thuộc

Tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới
Tìm hiểu các vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới

Đối với những ai có niềm yêu thích với rượu vang, chắc hẳn đã rất quen thuộc với cái tên Bordeaux, đặc biệt là đối với người tiêu dùng Việt Nam. Đây vừa là tên địa lý vùng miền, đồng thời mang ý nghĩa đại diện cho tất cả những chai rượu vang có xuất xứ nơi này.

Được đặt theo tên của cảng Bordeaux, đây là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất trên toàn đất nước Pháp. Gần như toàn bộ những chai rượu vang bắt nguồn từ đây đều có một sắc đỏ truyền thống.

Bordeaux bị chia cắt thành hai bờ, là bờ phải và bờ trái, bởi một con sông mang tên Garonne. Hai vùng bờ này, bởi vậy mang phong cách rượu vang đặc trưng vô cùng khác nhau. Nếu bên phía bờ trái, chúng ta sẽ bắt gặp giống nho chủ đạo là Cabernet Sauvignon, thì trong khi đó bờ phải lại là giống nho Merlot.

Rượu vang Pháp được phân loại như thế nào?

Đứng trước vô vàn sự lựa chọn giữa những chai rượu vang khác nhau, sự băn khoăn của người tiêu dùng là không thể tránh khỏi. Vấn đề đặt ra ở đây, là làm thế nào để có thể mua được rượu vang vừa ngon lại đảm bảo chất lượng. Chúng tôi WineCity sẽ nêu lên  3 phân loại rượu vang để giúp người tiêu dùng tìm ra câu trả lời cho câu hỏi trên.

Phân hạng AOC/AOP

Phân hạng AOC/AOP, thường được biết đến là phân hạng cao nhất, đồng thời kèm theo những quy định khắt khe nhất. Những quy tắc thuộc cách phân loại này sẽ được sử dụng để đánh giá hầu như mọi khía cạnh trong công việc sản xuất rượu vang. Khi đã được xếp trong phân hạng AOC (Appellation D’origine Contrôlée), những chai rượu vang sẽ được đề tên kèm theo nguồn gốc xuất xứ (nơi sản xuất, làng, xã, …).

Những yếu tố dùng cho việc đạt được phân hạng AOC/AOP sẽ bao gồm từ terroir, giống nho, phương pháp làm vang, nồng độ cồn tối thiểu, cho đến những yêu cầu về việc ủ vang và thậm chí hơn thế là yêu cầu về khoảng cách giữa những cây nho đã được trồng trong vườn nho.

Ngoài ra, bạn nên tìm hiểu thêm về hai thuật ngữ Grand Cru và Premier Cru. 

  • Xếp hạng Grand Cru là thuật ngữ thường được dùng để đề cập đến chất lượng hảo hạng của rượu vang Pháp, có tính chất cao hơn phân loại AOC. Và tại hai vùng làm rượu vang lớn là Bordeaux và Burgundy, nó lại có sự khác nhau về cách hiểu. Tại Bordeaux, Grand Cru (Classé) sẽ biểu thị cho các Chateaux sản xuất rượu vang chất lượng nhất (finest wines). Ra đời vào năm 1855 tại vùng Médoc bên bờ trái sông Gironde, phải đến 100 năm sau, vào năm 1955 hệ thống phân loại riêng của vùng Saint-Émilion nằm ở bờ phải Bordeaux mới xuất hiện. Loại xếp hạng này thường được áp dụng tại Burgundy, Alsace và Champagne, đôi khi còn được ứng dụng tại hai vùng còn lại của Pháp là Languedoc cùng thung lũng Loire.

  • Bên cạnh Grand Cru, Premier Cru cũng là một xếp loại cao hơn phân loại AOC. Premier Cru là thuật ngữ dùng để biểu thị cho những loại rượu vang có chất lượng đặc biệt. Bạn có thể hiểu Premier Cru theo hai cách. Đối với Bordeaux, Premier Cru được áp dụng cho các vườn nho, nhà máy rượu vang và rượu vang phân loại với ý nghĩa về sự khác nhau giữa các tiểu vùng. Trong phân loại chính thức năm 1855, Premier Cru hay Premier Cru Classé là cấp độ đứng thứ nhất của danh hiệu “Grand Cru Classé ”, dùng cho các loại rượu vang đỏ đến từ hai vùng Médoc và Graves. Tại Saint-Émilion, sự phân loại cũng bao gồm Grand cru classé nhưng cao nhất vẫn lần lượt là Premier Grand Cru Classe B và Premier Grand Cru Classe A. Còn ở Burgundy thì thuật ngữ này được áp dụng cho các vườn nho có chất lượng vượt trội, tuy nhiên xếp hạng Premier Cru thấp hơn Grand Cru trong xếp hạng của Burgundy.

IGP là gì? Indication là gì?

IGP, viết tắt của Indication Geographique Protegee, có nghĩa là phân hạng trong rượu vang Pháp. Cách phân loại này giúp các nhà sản xuất có thể tự do sử dụng những giống nho khác nhau, hay quy trình sản xuất khác với AOC.

IGP có tính chất phân hạng cao hơn Vin de France. Đôi khi có những chai rượu vang đạt phân loại IGP nhưng chất lượng không hề kém so với phân hạng AOC. Nhưng bởi vì không sử dụng giống nho hay không làm đúng quy trình theo luật AOC/AOP nên chai rượu vang đó chỉ có thể nằm ở phân hạng IGP.

Vin de France

Trong ba cấp bậc phân loại rượu vang của Pháp, Vin de France là cấp độ thấp nhất. Trước kia, Vin de France hay được gọi là Vin de Table. Nhưng từ năm 2010, Vin de France được sử dụng để chỉ và phân loại những chai rượu vang bàn (table wine).

Rượu vang nằm trong phân hạng Vin de France có thể làm từ bất kỳ nguyên liệu nho nào trên lãnh thổ đất nước Pháp. Trên nhãn của những chai vang này thường sẽ không được đề cập đến khu vực sản xuất vang một cách cụ thể. Vintage vang (hay còn gọi là niên vụ thu hoạch nho) có thể đưa lên nhãn chai nếu nhà sản xuất có nhu cầu.

Tuy nhiên, phân loại rượu vang Pháp chỉ là một trong các cách đo lường để đánh giá về chất lượng của sản phẩm. Chỉ khi uống và thưởng thức, bạn mới có thể thực sự cảm nhận tinh hoa mà chúng đem lại. Vậy nên hãy sử dụng những thước đo này một cách hợp lý nhất nhé.

Top 3 chai rượu vang Pháp ngon nổi tiếng nhất trên thế giới

Được gọi với biệt danh là xứ sở của rượu vang, đất nước Pháp vẫn luôn là nơi hàng đầu sản xuất ra những chai rượu vang hảo hạng nhất trên toàn thế giới. Hãy cùng chúng tôi WineCity điểm tên top 3 chai rượu vang Pháp ngon nhất hiện nay.

Vang Chateau Laubes

Top 3 chai rượu vang Pháp ngon nổi tiếng nhất thế giới
Top 3 chai rượu vang Pháp ngon nổi tiếng nhất thế giới

Đến từ vùng Bordeaux của đất nước Pháp, vang Chateau Laubes mang đến những nét đặc trưng riêng biệt khiến bạn khó có thể nhầm lẫn với bất kỳ các loại rượu vang Pháp nào khác.

Nồng độ: 13. 5%

Giống nho: 74% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon

Nguyên liệu: với tỷ lệ pha trộn 74% Merlot và 26% Cabernet Sauvignon.

Mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại nho cao quý, chuyên được dùng để sản xuất các loại rượu vang cao cấp, loại nho có sắc xanh đậm Merlot sở hữu mùi vị đa dạng, từ mận đen, anh đào, đến hoa hồng, húng bạc hà,…, được kết hợp với giống nho đỏ nổi tiếng Cabernet Sauvignon với cấu trúc tannin tốt, vị chua axit cân bằng, mang theo hương việt quất, cà chua, gia vị đen và gỗ tuyết tùng nổi bật để tạo nên loại rượu vang Pháp Chauteau Laubes.

Đặc tính:

Rượu vang Pháp Chauteau Laubes mang sắc đỏ ánh tím giống như màu hồng ngọc, thu hút mọi ánh nhìn của thực khách.

Ngoài sở hữu một màu sắc ấn tượng, mùi hương cũng là một điểm khó quên của loại rượu vang này. Tổ hợp hương thơm phong phú của nhiều loại trái cây khác nhau từ táo, lê, trái cây đỏ chín mọng, đến cà phê, cam thảo, … mang đến trải nghiệm thú vị cho bất cứ ai.

Mang hương vị tinh tế lại say đắm lòng người, rượu vang Pháp Chauteau Laubes vô cùng thích hợp khi kết hợp với bàn tiệc có thịt bò nướng, phô mai.

Vang Chateau Des Combes

Top 3 chai rượu vang Pháp ngon nổi tiếng nhất thế giới
Top 3 chai rượu vang Pháp ngon nổi tiếng nhất thế giới

Giống với rượu vang Chateau Laubes, cũng đến từ vùng Bordeaux, vang Chateau Des Combes tạo sức hút bởi hương vị tinh tế, trang nhã nhưng không kém phần hài hòa giữa sự kết hợp của trái cây và khoáng chất, nồng độ axit tốt và cân bằng sau khi thưởng thức.

Nồng độ: 13%

Giống nho: 60% Merlot, 10% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon

Nguyên liệu: 

Rượu vang Chateau Des Combes đòi hỏi sự chuẩn mực về tỷ lệ pha trộn nhằm tạo nên hương vị hoàn hảo nhất.

Ngoài ra để tạo nên hương vị này, ngoài hai loại nho Merlot và Cabernet Sauvignon, không thể thiếu sự hiện diện của nho Cabernet Franc. Nho Cabernet Franc sẽ khiến vang Chateau Des Combes tăng thêm mùi hương thảo mộc từ ớt xanh và rau húng, độ chua vừa phải kích thích vị giác mang lại trải nghiệm khó quên cho người thưởng thức.

Đặc tính:

Về màu sắc, rượu vang Pháp Chateau Des Combes sở hữu sắc màu đỏ ánh tím, quyến rũ lại quý phái, nắm bắt mọi ánh nhìn trên bàn tiệc.

Tương xứng với sắc màu này, mùi hương của rượu vang Pháp Chateau Des Combes ấn tượng, hài hòa giữa sự pha trộn của hương trái cây cùng hương gỗ sồi, tạo nên sức cuốn hút khó có thể bỏ qua.

Và cuối cùng, không thể không nhắc đến cảm nhận của vị giác. Được cả thế giới đánh giá cao và đón nhận, rượu vang Pháp Chateau Des Combes vô cùng phù hợp để dùng kèm với các món thịt, như thịt cừu, thịt thỏ,…

Vang Chateau SERGANT Merlot

Top 3 chai rượu vang Pháp ngon nổi tiếng nhất thế giới
Top 3 chai rượu vang Pháp ngon nổi tiếng nhất thế giới

Nhắc đến top 3 rượu vang ngon nhất của xứ sở Pháp, chúng ta không thể nào bỏ qua tên tuổi của “ông hoàng” rượu vang Chateau SERGANT Merlot, loại rượu vang cao cấp nhất với hương vị hảo hạng.

Nồng độ: 13%

Giống nho: 100% Merlot

Nguyên liệu: 100% làm từ một loại nho Merlot. Đây là điểm nổi bật của loại rượu vang này bởi rất hiếm có loại rượu vang nào sử dụng toàn bộ nguyên liệu nho Merlot, đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Đặc tính:

Mùi hương của rượu vang Chateau SERGANT Merlot vô cùng đặc biệt, khó để có thể nhầm lẫn với các loại rượu vang nào trên thế giới. Đó là mùi trái cây cây và hương thơm phức tạp của mứt blackberry và vanilla.

Về vị giác, vị của Chauteau SERGANT Merlot là sự giao thoa đầy độc đáo và cá tính của trái cây chín đỏ, vani, gia vị và caramel, anh đào, gỗ sồi cùng với chất tannin nhẹ nhàng tạo nên cấu trúc cân bằng, tròn trịa, giúp người thưởng thức trải nghiệm một dư vị mượt mà sâu lắng.

Giống hai loại rượu vang còn lại, Chauteau SERGANT Merlot thích hợp để thưởng thức cùng các món thịt, đặc biệt là thịt đỏ.

WineCity – Nơi cung cấp rượu vang nổi tiếng mà bạn nên lựa chọn

Ngày nay, trước nhu cầu mua sắm, thưởng thức rượu vang ngày càng tăng cao, sẽ không quá khó khăn để bạn có thể tìm được một nơi cung ứng hàng loạt các loại rượu vang có xuất xứ từ khắp mọi nơi thế giới. Tuy nhiên, tại sao chúng tôi vẫn tin tưởng rằng bạn nên lựa chọn WineCity? Có lẽ cũng bởi sẽ có vô vàn lý do để bạn lựa chọn chúng tôi, một đơn vị cung cấp rượu vang chất lượng với tính chuyên nghiệp cao:

  • Mọi sản phẩm rượu vang mà WineCity sở hữu đều đảm bảo là những sản phẩm rượu 100% chính hãng, chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

  • Với những khách hàng ở xa, WineCity luôn có chính sách hỗ trợ vận chuyển và đảm bảo sản phẩm an toàn đến tay khách hàng

  • WineCity với một đội ngũ tư vấn viên tận tình, chuyên nghiệp sẽ tư vấn cho bạn một loại rượu phù hợp nhất nếu bạn vẫn băn khoăn không biết nên lựa chọn sản phẩm rượu nào

  • Chính sách ưu đãi, khuyến mãi cho khách hàng thân thiết luôn được WineCity đặt lên hàng đầu

Bạn còn ngại ngần gì mà không liên hệ ngay với WineCity ngay hôm nay để được sở hữu những sản phẩm rượu vang chất lượng, uy tín nhất nhỉ.

Quý khách hàng xin vui lòng liên hệ với WineCity theo thông tin sau:

  • Hotline: 083 900 0918

  • Zalo: 083 900 0918

  • Email: Winecity.vn@gmail.com

  • Showroom: 9/18 Nguyễn Huy Tưởng, Phường 6, Quận Bình Thạnh, Thành phố HCM

Zalo
Hotline
https://www.facebook.com/