[GIẢI ĐÁP] 1 TAI YẾN CHƯNG BAO NHIÊU NƯỚC LÀ ĐỦ?

Yến sào là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng nên hiện nay rất nhiều người tiêu dùng muốn tìm hiểu và sử dụng vì công dụng tuyệt vời của món ăn này. Vậy để chế biến 1 tai yến thì mọi người nên làm như thế nào? Cần bao nhiêu lượng nước để đúng mực? Winecity sẽ bật mí cho bạn về câu hỏi 1 tai yến chưng bao nhiêu nước để bạn có thể tự tin thực hiện món ăn bổ dưỡng này.

1 TAI YẾN CHƯNG BAO NHIÊU NƯỚC?

Chắc hẳn mọi người vẫn luôn thắc mắc 1 tai yến thì chưng cùng khoảng bao nhiêu nước là đủ, là đảm bảo dinh dưỡng chuẩn của món ăn.

• Trên thực tế thì vẫn chưa có công thức chuẩn về lượng nước khi chưng yến. Nhưng khi dựa trên kinh nghiệm và cách chưng yến sào của nhiều người tiêu dùng thì ước chừng được lượng nước có thể là 450 – 500 ml/ 10gr yến;
• Dựa trên công thức từ kinh nghiệm này thì có thể chúng ta sẽ chưng ra một món yến rất ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng;
• Yến sào chứa trên 50% protein, axit amin và nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể. Với giá trị dinh dưỡng khá là cao nên người tiêu dùng không chỉ để ý đến chất lượng mà còn cách làm tổ yến. Nhưng một trong những điều không thể bỏ qua đó chính là lượng nước cần thiết khi chưng yến. Đây là một bước rất quan trọng quyết định sự thơm ngon cùng nâng cao giá trị dinh dưỡng của yến sau khi chưng;
• Nếu lượng nước quá ít yến sẽ không trọn vị, nước quá nhiều thì chất lượng của yến sau khi chưng sẽ không cao.

Vậy đâu là lượng nước hợp lý cho 1 tai yến?

Để quyết định sự thành công của món yến chưng không chỉ là các loại thực phẩm đi kèm như táo, hạt chia… thì nước góp phần không nhỏ. Tai yến thô hay yến tinh chế đều có giá trị dinh dưỡng tương đương nhau. Vậy 1 tai yến chưng bao nhiêu nước?

Chúng ta có thể tham khảo tài liệu dưới đây để biết được 1 tai yến chưng bao nhiêu nước là đạt tỉ lệ thích hợp:

• Lượng nước trong thố (chén/ tô có nắp đậy) khi đã cho yến sào và các nguyên liệu khác vào nên đạt ở ngưỡng 70 – 75% chiều cao của thố (các dụng cụ chưng khác);
• Cần cho nước bao quanh để ngậm hết lượng yến và các nguyên liệu khác, để có thể chín đều và hòa tan đường trọn vẹn trong món ăn.

Những lưu ý về lượng nước khi chưng yến:

• Bạn có thể sử dụng lượng nước để chưng yến theo ý thích nhưng phải gần đúng với tiêu chuẩn, tránh làm mất chất lượng yến sào;
• Nước chưng yến phải là nước sạch hoặc nước sôi để nguội;
• Lượng nước phải lấy cần dựa trên dụng cụ để chưng;
• Đảm bảo rằng nước phải ngập hết lượng yến cần chưng (để đảm bảo yến được chín đều);
• Mực nước trong thố chưng không vượt quá 80% chiều cao của thố (khi đã có đầy đủ nguyên liệu bên trong) vì rất có thể sẽ loãng mất chất dinh dưỡng hoặc khi sôi sẽ trào nước ra ngoài;
• Chưng yến với lửa nhỏ, canh độ sôi của nước, tránh cạn nước hoặc sôi tràn ra ngoài.

1 TAI YẾN ĂN ĐƯỢC TRONG BAO LÂU?

Ai cũng thắc mắc rằng liệu 1 tai yến thì ăn được trong bao lâu, câu hỏi này khó có thể giải đáp được vì cũng tùy theo nhu cầu mà người dùng mong muốn, nhưng đây là tỉ lệ cân bằng nhất dựa trên những chứng minh khoa học dành cho sức khỏe:

Nếu tính về liều lượng khi dùng yến thì khi chưng 1 tai yến tầm 10g chung ta có thể ăn được nhiều lần, cụ thể là:

• Người lớn: Dùng yến 3- 4g/ ngày, suy ra sẽ dùng được 2 – 3 lần, tức là dùng được 1 tuần theo chế độ ăn yến sào;
• Trẻ nhỏ: Dùng 1 – 2g/ lần/ ngày, tức là bé sẽ ăn trong khoảng 5 – 10 lần/ ngày.

Tuy nhiên nếu bạn muốn dùng yến với kinh phí thấp hơn, tiết kiệm hơn thì có thể giảm lượng yến bên trong mỗi hủ chưng, có thể chưng kèm một số loại thực phẩm như nha đam, táo đỏ, hạt sen, hạt chia,… Các món chè tổ yến, yến chưng táo đỏ kỷ tử, yến chưng táo đỏ hạt sen, yến chưng sữa tươi,… giúp tăng khả năng trao đổi chất cho bạn giấc ngủ ngon hơn mà lại không tốn quá nhiều chi phí cho việc mua yến.

Có thể bạn quan tâm:

Ăn Yến Lúc Nào Tốt Nhất? Có Nên Ăn Yến Mỗi Ngày?

LỜI KẾT

Yến chưng là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu đối với sức khỏe của con người hiện đại. Chưng yến đúng cách cũng là một nghệ thuật, nó bài bản và dựa trên kinh nghiệm. Do đó, học cách chưng yến và biết được lượng nước chính xác rất quan trọng, hy vọng qua bài biết này bạn đã biết được 1 tai yến chưng bao nhiêu nước. Là một trong những nơi bán yến sào uy tín – Winecity cung cấp các loại yến sào cao cấp từ yến vụn, yến tươi, yến rút lông nguyên tổ, tổ yến hồng và huyết yến với cam kết hàng chính hiệu.

Đến ngay với Winecity để được tư vấn và cung cấp các loại yến từ yến thô cho đến yến sạch với sự uy tín và đảm bảo. Winecity thân mời bạn liên hệ qua số Hotline/Zalo: 0847 486 586 để được đội ngũ nhân viên tư vấn thật tận tình. Ngoài ra, Winecity còn có các loại thực phẩm khô vô cùng đa dạng cùng với các dòng rượu tây cao cấp với mức giá từ bình dân cho đến sang trọng, mời bạn ghé qua Winecity để tham khảo nhé!