[30+] THƯƠNG HIỆU YẾN SÀO CAO CẤP – CHÍNH HÃNG 100% | CHUYÊN YẾN SÀO NGUYÊN CHẤT

Yến sào từ trước tới nay luôn được mệnh danh là thực phẩm vàng vì những lợi ích mà nó mang lại. Sau khi đại dịch covid – 19 qua đi thì tổ yến đã trở thành món ăn cực kỳ phổ biến vì có tác dụng giúp bồi bổ sức khỏe hiệu quả. Thế nhưng có vài điều thú vị về tổ yến bạn đã biết chưa nào? Bây giờ hãy cùng Winecity tìm hiểu nhé!

YẾN SÀO LÀ GÌ?

Yến sào là tổ yến (giải nghĩa ra là tổ chim yến làm ở trong hang/động), theo tiếng Hoa: 燕窩. Chúng ta có thể hiểu yến sào là một loại tổ có thể ăn được làm từ nước bọt của loài chim yến, từ “sào” ở đây có thể hiểu là sào huyệt, hang động.

Chim yến thường chọn vị trí làm tổ ở nơi rất cao với mục đích bảo vệ chim con tránh được những tác động xâm phạm từ bên ngoài của các loài vật ăn thịt khác. Vị trí mà chim yến chọn để làm tổ cũng rất đặc biệt, chính là những nơi cao, vách núi cheo leo, thoáng gió.

Tổ chim sẽ là nơi để chim đẻ trứng, ấp trứng và nuôi chim non chào đời. Vật dụng chủ yếu được các loài chim chọn để làm tổ là cây cỏ hoặc chính lông của nó, một số loài kết hợp những thứ trên với nước dãi để tạo nên những chiếc tổ vững chắc.

CÁCH PHÂN LOẠI YẾN SÀO TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY

Có khá nhiều cách để phân loại yến sào trên thị trường hiện nay, sau đây là 3 cách phổ biến được nhiều người tiêu dùng sử dụng để phân biệt dễ dàng nhất.

Theo nguồn gốc

Phân biệt theo nguồn gốc thì yến sào sẽ được chia thành 2 loại: yến đảo và yến nhà.

Yến đảo: 

• Yến đảo là tổ yến được thu hoạch ở các vùng đảo xa, bên trong các hang động. Hai bên vách đá sẽ được yến làm tổ và sinh sống trong thời gian dài.
• Chim yến chọn nơi đây làm tổ chính là vì không khí có độ ẩm cao và sẽ tránh được nhiều rủi ro khi không phải chiến đấu với các loại thú dữ khác, chúng có thể yên tâm sinh sản.

Yến nhà:

Nghe qua tên thì có lẽ bạn đã hiểu rất rõ rồi, chính xác thì đây là loại yến nuôi. Khác với yến tự nhiên như yến đảo, yến nuôi có một số điểm khác biệt như:

• Màu của yến đảo thường sậm màu và lẫn nhiều bụi bẩn hơn so với yến nhà.
• Yến nhà thường có màu trắng ngà đến trắng tinh, cũng dễ hiểu thôi vì chúng được nuôi ở môi trường nhân tạo, sạch sẽ và được dọn dẹp thường xuyên nhờ đó mà cũng ít bị bám bụi hơn.

Dù sống ở môi trường khác nhau nhưng chim yến vẫn là giống loài tự đi kiếm ăn, chính vì vậy mà hàm lượng dinh dưỡng cũng không mấy khác biệt. Tuy nhiên, giá thành của yến đảo vẫn cao hơn yến nhà là vì tính khan hiếm cũng như cấu trúc của sợi thường dày hơn, dai hơn tạo cảm giác ngon miệng cho người dùng. Khi nấu lên thì yến đảo cũng ít bị bở hơn so với yến nhà.

Theo màu sắc

Phân biệt yến sào theo màu sắc thì sẽ dễ nhận biết hơn, chỉ bằng mắt thường thì bạn đã có thể biết được các loại yến và cũng như dự đoán được mức giá của chúng.

Bạch yến:

• Bạch yến là loại tổ yến trắng đục, thường thấy trên thị trường hiện nay và nhận được nhiều sự quan tâm từ khách hàng.
• Bạch yến thường được nhiều người tiêu dùng chọn vì tính sạch sẽ và hàm lượng dinh dưỡng ở mức tương đối, có thể làm thực phẩm bổ sung hằng ngày mà không lo dư chất.
• Giá thành khá rẻ, phù hợp với túi tiền của bạn.

Hồng yến:

• Hồng yến hay nói dễ hiểu hơn là tổ yến hồng, loại tổ yến này thì sẽ có màu hồng hoặc hồng ngã cam.
• Theo một vài thông tin như hiện nay thì yến càng đậm màu thì sẽ càng đắt tiền và hồng yến là loại yến tầm trung.

Huyết yến:

• Huyết yến sẽ là loại yến đắt tiền nhất trong 3 loại bạch yến, hồng yến và huyết yến bởi hàm lượng dinh dưỡng cũng như điều kiện để hình thành nên huyết yến.
• Huyết yến hay tổ yến đỏ chính là một trong số loại thuộc yến đảo, khó thu hoạch và khan hiếm, an toàn hơn khi khó có thể bị pha thêm tạp chất như bạch yến.

Theo đặc điểm

Cách phân biệt còn lại đó chính là dựa theo đặc điểm của yến, bạn quan sát yến và nhận diện theo một số lưu ý sau:

Yến thô:

• Yến thô là loại yến chưa qua chế biến, vừa được thu hoạch tức thì và không qua bất kì một bước sơ chế nào. 
• Loại tổ yến thô này có chứa cả lông, bụi bặm và các loại vi tạp chất với mùi tanh tanh đặc trưng của yến.
• Cũng chính tổ yến không qua bước sơ chế kỳ công vì vậy mà mức giá của yến thô là thấp nhất trong các loại tổ yến như yến tinh chế, yến tươi,…

Yến tinh chế:

• Yến tinh chế là bước tiếp theo sau khi thu hoạch. Tinh chế ở đây là nhà yến sẽ làm sạch, lọc sạch bụi bẩn và rút lông dư bám trên tổ cũng như hạn chế tạp chất xuống đến mức tối thiểu.
• Qua quá trình làm sạch thì hình dạng của tổ yến sẽ không còn nguyên vẹn, cho nên nhà yến sẽ tiến hành tạo hình lại cho chúng giống hệt như tổ yến gốc bằng cách cho vào khuôn.
• Tổ yến tinh chế cho khá nhiều thành phẩm như: tổ yến tinh chế, yến bụng tinh chế, chân yến tinh chế và yến sợi tinh chế.
• Có thể nói yến tinh chế là loại yến được nhiều người chọn dùng nhất vì tính tiện lợi cũng như mức giá cũng tương đối hợp lý, tránh mất nhiều thời gian sơ chế.

Yến rút lông khô:

• Yến rút lông khô (yến rút lông nguyên tổ) là loại yến đã qua sơ chế tuy nhiên lại có mức giá cao hơn yến tinh chế.
• Nguyên nhân chính là phương pháp thực hiện, yến rút lông khô vẫn giữ tương đối được giá trị dinh dưỡng của tổ gốc mà không mất đi nhiều dinh dưỡng như yến tinh chế.
• Phun một lượng ẩm vừa đủ, người thợ sẽ tiến hành rút lông sao cho hình dáng tổ không bị biến dạng quá nhiều, để đảm bảo lượng nước không trôi đi quá nhiều chất dinh dưỡng.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ TRONG YẾN SÀO

Yến sào từ trước đến nay là một món ăn ngon được cho là có đặc tính dinh dưỡng và dược liệu cao. Thành phần nhiều nhất có trong yến sào là protein. Protein đóng một vai trò đặc biệt trong cơ thể con người, đặc biệt là trong việc sửa chữa và xây dựng các mô cơ thể.

Hơn nữa tổ yến còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, natri, magie, kẽm, mangan và sắt. Một số nguyên tố hiếm có hàm lượng thấp như: Cr, Se,… nhưng có tác dụng vô cùng lớn giúp kích thích hệ tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa.

Ngoài ra yến sào cũng chứa rất nhiều hợp chất, hoạt tính sinh học có thể có tác dụng tăng cường sức khỏe bao gồm: glucosamine, acid sialic, acid béo, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và acid amin.

Hiện nay yến sào đang được nghiên cứu trong việc điều trị nhiễm HIV/AIDS vì các thành phần có trong yến sào giúp kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể. Tổ yến cũng đang được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư sau quá trình xạ trị, bệnh nhân sau mổ giúp cơ thể các vết thương hở mau hồi phục.

Trong Đông Y, yến sào tự nhiên có vị ngọt tính bình vào hai kinh phế và vị sẽ làm sạch phổi, tăng đề kháng với siêu vi, các bệnh cảm cúm và dị ứng. Vì thế trong trường hợp phòng cúm A/H1N1, nếu có điều kiện có thể cho người già và trẻ nhỏ dùng nước yến đều được.

CÔNG DỤNG CỦA YẾN SÀO ĐỐI VỚI SỨC KHỎE NGƯỜI DÙNG

Bạn chỉ cần ăn yến sào một lượng nhỏ đều đặn để duy trì dinh dưỡng và bổ sung vừa đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, vì vậy khi dùng yến sào hãy lưu ý những điều sau đây:

• Đối với trẻ em:

Bé 1 – 3 tuổi chỉ nên dùng 50g/tháng và dùng đều cách ngày. Bé 3 – 10 tuổi có thể ăn yến sào 100g/tháng, dùng đều đặn cách ngày 1 lần khoảng 6-7g/lần.

• Đối với phụ nữ mang thai: 

Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu không nên ăn yến sào, nhưng từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7 có thể ăn khoảng 100g/tháng, dùng đều đặn cách ngày khoảng 7g/lần. Phụ nữ mang thai tháng 8 – 9 nên dùng liều lượng khoảng 70g/tháng, dùng cách ngày khoảng 5g/lần.

• Đối với người lớn tuổi: 

Người lớn tuổi thì tác dụng của yến sào đặc biệt tốt và càng tốt hơn hết là người già cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật.

Tuy nhiên, yến sào chỉ là thực phẩm bồi bổ và hỗ trợ sức khỏe chứ hoàn toàn không có chức năng chữa bệnh như “thuốc tiên” như lời đồn thổi.

MUA YẾN SÀO CAO CẤP – CHÍNH HIỆU TẠI WINECITY

Với những thông tin mà Winecity đã chia sẻ, có thể thấy yến sào là một trong những loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng với nhiều loại, nhiều thương hiệu khác nhau như yến sào Nunest, yến sào Datafa, yến sào Sanvinest, yến sào Sanest,… giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn. Tuy nhiên, để có thể mua đúng sản phẩm, cũng như có thể mua được tổ yến chính hiệu thì không phải ai cũng có thể dễ dàng làm được.

Winecity là một trong những đại lý cung cấp các loại yến sào uy tín, chất lượng, đem đến cho quý khách hàng những sản phẩm chính hiệu, cũng như với mức giá cạnh tranh. Ngoài ra bạn cũng có thể mua nhiều sản phẩm yến sào khác tại Winecity từ yến vụn, yến tươi, yến tinh chế, tổ yến thô, yến rút lông nguyên tổ đến yến đảo, tổ yến hồng, huyết yến,… đến từ nhiều thương hiệu uy tín khác nhau. Mọi thắc mắc và đặt mua yến sào, hãy liên hệ với Winecity qua Hotline/Zalo 0847 486 586. Hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!