Yến vụn – từ tên gọi nhiều người cũng đã ít nhiều hiểu được tính chất của loại yến này. Yến vụn tuy không còn nguyên vẹn như như tổ yến ban đầu nhưng hàm lượng dinh dưỡng có trong loại yến này vẫn không thay đổi gì so với các loại yến khác. Để có thể hiểu rõ hơn về yến vụn, hãy cùng Winecity tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
YẾN VỤN LÀ GÌ?
Những mảnh nhỏ của tổ yến, gọi là yến vụn, phát sinh từ quá trình thu hoạch và vận chuyển khi tổ yến bị rơi vỡ. Mặc dù không giữ được hình dáng ban đầu, chúng vẫn chứa đầy dưỡng chất quý giá, không thua kém các loại yến khác.
Cũng giống với những loại yến nguyên tổ khác, yến vụn cũng có 3 loại cho bạn dễ dàng lựa chọn:
- Yến vụn tinh chế: Loại yến này có thể làm từ yến thô trải qua quá trình nhặt sạch lông yến và tạp chất sau đó sấy khô. Cũng có thể là được lọc ra từ những tổ yến tinh chế thành phẩm bị vỡ vụn khi vận chuyển;
- Yến vụn tươi: Đây là loại yến sau khi thu hoạch được chế biến ngay, trong quá trình làm sạch lọc ra những mẫu yến nhỏ, vụn sau đó không qua sấy khô và đóng gói thành những túi yến tươi tiện lợi;
- Yến vụn thô: Là loại phổ biến nhất, yến vẫn còn nguyên lông và tạp chất được lấy ra từ tổ yến nguyên.
YẾN VỤN CÓ TỐT KHÔNG?
Câu trả lời là có, yến vụn cũng giống như tổ yến thông thường nên chứa hàm lượng dưỡng chất như yến thường. Vì vậy, mỗi viên yến vụn nhỏ như một viên ngọc quý cho sức khỏe:
- Dinh dưỡng đa dạng: Yến vụn là kho tàng của các dưỡng chất, vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, B, D, E và khoáng chất như sắt, canxi, magiê – mọi thứ cần thiết cho sức khỏe toàn diện;
- Hỗ trợ sức đề kháng: Có khả năng kích thích và tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi mệt mỏi;
- Làn da rạng ngời: Yến vụn chứa các dưỡng chất có khả năng làm đẹp da, cải thiện sắc tố da và ngăn ngừa lão hóa, giúp làn da trở nên mịn màng, sáng hơn;
- Hỗ trợ bệnh nhân ung thư: Ngoài việc củng cố hệ miễn dịch, chúng còn có tác động hỗ trợ trong việc ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giúp hỗ trợ điều trị;
- Tăng cường sức khỏe tổng thể: Không chỉ tốt cho tim mạch, huyết áp, gan, thận, mắt, não bộ, mà còn giúp cải thiện chức năng sinh sản và hỗ trợ quá trình mang thai, cho con bú.
Loại yến này không chỉ là một miếng ngon dinh dưỡng mà còn là kho tàng của nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe và sắc đẹp!
Có thể bạn quan tâm:
YẾN VỤN CÓ GÌ KHÁC VỚI YẾN SÀO THÔNG THƯỜNG?
Vì là yến vụn đã trải qua công đoạn làm yến kỹ lưỡng nên kết cấu sợi yến sẽ ngắn hơn so với tổ yến, nhưng thành phần dinh dưỡng bên trong vẫn đảm bảo giữ nguyên như các loại tổ yến thông thường khác.
Thế nên, sản phẩm có giá mềm hơn nhưng vẫn được xếp vào danh sách yến sào dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của người dùng, đặc biệt yến vụn khi chế biến và kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác sẽ làm lượng dinh dưỡng cũng như hương vị trong yến sào tăng lên nhiều lần.
CÁCH PHÂN BIỆT YẾN VỤN THẬT HAY GIẢ
Có thể thấy nhiều người chọn mua yến vụn thay vì yến nguyên tổ bởi có giá thành thấp hơn nhiều. Tuy nhiên với loại yến này rất dễ mua phải yến kém chất lượng vì vậy cần xem xét cẩn thận trước khi mua để yên tâm sử dụng cũng như hao tổn tiền bạc.
Trên thị trường hiện nay, việc sản xuất yến vụn giả được sử dụng các chất như bột mì, rong biển, gelatin bì heo, và nhiều chất khác. Bạn cần phải tỉnh táo khi mua vì yến giả không chỉ không mang lại lợi ích dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe.
Để nhận biết được yến vụn chất lượng bạn có thể ngâm 1 ít trong nước từ 2 – 3 phút, nếu là yến thật phần nước ngâm sẽ không bị đổi màu và giữ được độ dai (nếu là yến pha tinh bột phần nước sẽ chuyển sang màu vàng, yến bở, một số ít sẽ tan ra).
Lưu ý: Để có thể chọn mua được yến thật, nguyên chất thì tốt nhất bạn nên lựa chọn nơi bán yến sào uy tín, cung cấp cho bạn những giấy tờ chứng minh hàng chất lượng và rõ nguồn gốc.
Tìm hiểu thêm:
MUA MẶT HÀNG YẾN VỤN TẠI WINECITY.VN NGAY!
Từ những thông tin về yến vụn mà Winecity đã chia sẻ, có thể thấy yến vụn hoàn toàn tốt cho sức khỏe và giống với những loại yến sào thông thường, chỉ khác về kết cấu bên ngoài. Bên cạnh những mẹo phân biệt được yến chất lượng, Winecity khuyến khích bạn nên lựa chọn nơi cung cấp yến sào uy tín.
Winecity tự hào là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các loại yến sào chất lượng từ nhiều thương hiệu nổi tiếng hàng đầu thị trường yến Việt Nam, cam kết sẽ đem đến những sản phẩm cao cấp nhất. Mọi thắc mắc về sản phẩm và đặt mua yến sào các loại, hãy liên hệ với Winecity qua Hotline/Zalo: 0847 486 586 để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!