HỒNG YẾN CHƯNG ĐƯỜNG – MÓN QUÀ TUYỆT VỜI CHO SỨC KHỎE VÀ LÀM ĐẸP

Hồng yến chưng đường là một trong những cách chưng yến đơn giản nhưng lại hương vị tuyệt vời. Đồng thời cũng là một món quà tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin về hồng yến cũng như những cách làm nên món hồng yến chưng đường thơm ngon và bổ dưỡng thông qua bài viết sau.

HỒNG YẾN LÀ GÌ?

Hồng yến là một loại yến sào quý hiếm được làm từ dãi của loài chim yến kết thành tổ màu vàng hoặc cam như lòng đỏ của trứng gà. Chỉ có những chú yến đảo sống tại hang đá dựng đứng, vách đá cheo mới sản sinh ra được hồng yến. Hồng yến chiếm 10% sản lượng khi thu hoạch các tổ yến và được tìm thấy ở cách vách đá cheo leo, hang đá cao, thẳng đứng tận ở đảo.

Hồng yến có hàm lượng dinh dưỡng cao, chỉ đứng sau loại huyết yến. Trong hồng yến có chứa nhiều protein, khoáng chất và 18 loại acid amin thiết yếu cho cơ thể. Hồng yến còn có chứa phenylalanine, một acid amin giúp kích thích cơ thể tổng hợp vitamin D, canxi và phốt pho, có tác dụng tốt cho sự phát triển xương và răng.

CÁCH PHÂN BIỆT HỒNG YẾN THẬT GIẢ

Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại yến sào giả mạo, nhuộm phẩm màu để lừa đảo người tiêu dùng. Để phân biệt hồng yến thật giả, bạn có thể tham khảo một số cách sau đây:

• Quan sát màu sắc: Hồng yến thật không đều màu, loang lổ, sẽ có chỗ màu vàng cam, chỗ màu nhạt hơn. Yến nhuộm phẩm màu sẽ có đều màu và không bị loang lổ.
• Quan sát sợi yến: Sợi yến thật sẽ to, rõ và chắc chắn, sau khi ngâm nở vẫn giữ được độ dai giòn không bị nhão vụn. Sợi yến giả sẽ mỏng, mềm và dễ bị đứt gãy.
• Quan sát nước ngâm: Khi ngâm yến, hồng yến thật sẽ giữ nguyên được màu sắc, không bị nhả màu, nước ngâm trong. Yến giả sẽ nhả màu ra nước, nước ngâm đục và có mùi hóa chất.
• Thử nếm: Hồng yến thật sẽ có vị ngọt thanh, mùi tanh đặc trưng của yến như lòng trắng trứng, hơi mốc nhẹ. Yến giả sẽ có vị đắng, chua hoặc không vị, mùi hóa chất hoặc không mùi.

>>Tham khảo thêm: [Mẹo] Cách Phân Biệt Tổ Yến Thật Và Yến Giả Cực Đơn Giản

KHÁM PHÁ CÁCH LÀM HỒNG YẾN CHƯNG ĐƯỜNG THƠM NGON, BỔ DƯỠNG

Hồng yến chưng đường là một cách chế biến đơn giản mà hiệu quả, giúp giữ được chất dinh dưỡng của yến và tăng thêm hương vị ngon miệng. Bạn có thể thử nhiều cách làm hồng yến chưng đường khác nhau để thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách làm hồng yến chưng đường mà bạn có thể tham khảo:

Hồng Yến Chưng Đường Phèn

Đây là cách làm hồng yến chưng đường phổ biến và truyền thống nhất. Đường phèn có tác dụng mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa, ngăn chặn cảm giác khó tiêu sau khi ăn, phù hợp với người có các bệnh về tiêu hóa. Cách làm như sau:

• Làm sạch yến rồi cho đường phèn vào.
• Sau đó bỏ vào thố và đổ nước ngập yến và đường phèn. 
• Bật bếp điện lên đặt thố yến vào bếp và nấu trong khoảng 15-20 phút. Nếu thấy nước ít thì thêm nước vào để đảm bảo yến chín đều và không bị khô. 
• Sau khi chưng xong, bạn có thể chợp nắp nồi để giữ nóng yến.

>>Bạn có thể tìm hiểu: Top Cửa Hàng Yến Sào Uy Tín, Chất Lượng Nhất.

Hồng Yến Chưng Đường Táo Đỏ

Táo đỏ là một loại quả có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như bổ máu, bổ tim, bổ thận, an thần, giảm stress, chống lão hóa, làm đẹp da… Bạn có thể kết hợp táo đỏ với hồng yến chưng đường để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sau đây:

• Ngâm hồng yến trong nước 20-30 phút cho yến nở ra.
• Vớt yến sang thố chưng, rồi thêm nước ngập yến.
• Chưng cách thủy nhỏ lửa 25-30 phút nếu bạn muốn ăn mềm hơn có khả năng chứng lâu hơn 5-10 phút.
• Sau đó thêm đường phèn và 5-6 quả táo đỏ đã rửa sạch, để thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Hồng Yến Chưng Đường Hạt Sen

Hạt sen là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm cholesterol, chống ung thư, chống oxy hóa, bổ não, tăng cường trí nhớ… Bạn có thể kết hợp hạt sen với hồng yến chưng đường để tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng. Sau đây là cách làm:

• Ngâm hồng yến trong nước 20-30 phút cho yến nở ra.
• Vớt yến sang thố chưng, rồi thêm nước ngập yến.
• Chưng cách thủy nhỏ lửa 25-30 phút nếu bạn muốn ăn mềm hơn có khả năng chứng lâu hơn 5-10 phút.
• Sau đó thêm đường phèn và 100g hạt sen đã luộc chín, để thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Hồng Yến Chưng Đường Long Nhãn

Long nhãn là một loại quả có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như bổ huyết, bổ tim, bổ mắt, an thần, giảm mệt mỏi, chống lão hóa, làm đẹp da… Bạn có thể kết hợp long nhãn với hồng yến chưng đường để tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng. Cách làm như sau:

• Ngâm hồng yến trong nước 20-30 phút cho yến nở ra.
• Vớt yến sang thố chưng, rồi thêm nước ngập yến.
• Chưng cách thủy nhỏ lửa 25-30 phút nếu bạn muốn ăn mềm hơn có khả năng chứng lâu hơn 5-10 phút.
• Sau đó thêm đường phèn và 50g long nhãn đã tách hạt, để thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Hồng Yến Chưng Đường Hạt Chia

Hạt chia là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp omega-3, chất xơ, protein, canxi, magie, sắt, kẽm, chống oxy hóa, giảm cân, kiểm soát đường huyết, tăng cường hệ miễn dịch… Bạn có thể kết hợp hạt chia với hồng yến chưng đường để tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng. Cách làm như sau:

• Ngâm hồng yến trong nước 20-30 phút cho yến nở ra.
• Vớt yến sang thố chưng, rồi thêm nước ngập yến.
• Chưng cách thủy nhỏ lửa 25-30 phút nếu bạn muốn ăn mềm hơn có khả năng chứng lâu hơn 5-10 phút.
• Sau đó thêm đường phèn và 2-3 muỗng canh hạt chia đã ngâm nở, để thêm 5 phút rồi tắt bếp.

>>Tìm hiểu thêm: Cách Chưng Yến Cho Bé Gấp Đôi Dưỡng Chất Tại Nhà

CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI HỒNG YẾN CHƯNG ĐƯỜNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Hồng yến chưng đường không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn bổ dưỡng, có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của hồng yến chưng đường mà bạn nên biết:

• Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể: Hồng yến chứa nhiều protein, khoáng chất và acid amin thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, chống mệt mỏi, tăng cường trí nhớ, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, gan, thận, xương khớp… Đường phèn cũng cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp cân bằng đường huyết, tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm stress, chống viêm nhiễm…
• Làm đẹp da và tóc: Hồng yến có chứa collagen, một loại protein quan trọng cho sự đàn hồi và săn chắc của da, giúp chống lão hóa, ngăn ngừa nếp nhăn, chảy xệ, làm mờ vết thâm, nám, tàn nhang… Đường phèn cũng có tác dụng làm sạch da, loại bỏ tế bào chết, cải thiện màu da, làm mịn da, giảm mụn, giảm viêm da… Ngoài ra, hồng yến và đường phèn còn giúp nuôi dưỡng tóc, làm tóc bóng mượt, chống gãy rụng, chống bạc sớm… .
• Tăng cường sinh lý: Hồng yến có tác dụng bổ thận, tăng cường sinh lý, cải thiện chức năng sinh sản, tăng khả năng thụ thai, giảm các triệu chứng tiền mãn kinh, mãn kinh ở phụ nữ, giảm các triệu chứng rối loạn cương dương, yếu sinh lý ở nam giới… Đường phèn cũng có tác dụng kích thích ham muốn tình dục, tăng cường khả năng cương cứng, kéo dài thời gian quan hệ, tăng cường chất lượng tinh trùng…

>>Hãy cùng tham khảo thêm: Tác Dụng Của Yến Sào Với Trẻ Em Bố Mẹ Không Thể Bỏ Qua

NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG HỒNG YẾN CHƯNG ĐƯỜNG

Hồng yến chưng đường là món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả, như:

• Chọn mua hồng yến từ những nguồn uy tín, chất lượng, tránh mua phải hồng yến giả, kém chất lượng hoặc có chứa hóa chất.
• Sử dụng hồng yến chưng đường vừa đủ, không nên quá liều, vì hồng yến có tính nóng, nếu dùng quá nhiều có thể gây nóng trong người, mụn nhọt, đau đầu.
• Không nên dùng hồng yến chưng đường khi đang bị sốt, viêm họng, viêm amidan, viêm xoang, viêm mũi, viêm phế quản cấp, viêm da, mụn nhọt, mẩn ngứa, bệnh nhiễm trùng.
• Tránh dùng hồng yến chưng đường với những thực phẩm có tính mát như rau diếp, rau má, rau ngót, bạc hà, dưa chuột, dưa hấu, cam, chanh, bưởi, táo, lê, nho, dừa, sữa chua, sữa đậu nành, trà xanh, cà phê.
• Không dùng hồng yến chưng đường với những thực phẩm có tính độc như hành, tỏi, măng, mộc nhĩ và các loại nấm.

>>Tham khảo: Tổng Hợp Cách Bảo Quản Yến Thô Và Những Điều Cần Lưu Ý

HÃY ĐẾN VỚI WINECITY.VN – NƠI CUNG CẤP TỔ YẾN CAO CẤP CHẤT LƯỢNG

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín, chất lượng để mua hồng yến chưng đường, hãy đến với Winecity – nơi cung cấp các loại sản phẩm yến sào cao cấp, chính hiệu với các thương hiệu nổi tiếng như Sanest, Thiên Hoàng, Green bird, Kingnest, Nest 100…

Hãy truy cập ngay website Winecity.vn để chọn mua những tổ yến ưng ý nhất, hoặc liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0847 486 586 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.