YẾN TINH CHẾ LÀ GÌ? TÌM HIỂU THÔNG TIN BỔ ÍCH VỀ 2 LOẠI YẾN SÀO TINH CHẾ

Yến tinh chế là một loại thực phẩm quý giá, giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn và sử dụng yến sào đúng cách. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn về yến tinh chế – một loại yến sào đã qua quá trình làm sạch và chế biến, có nhiều ưu điểm so với yến thô. Qua đó bạn sẽ có kiến thức về yến để mua hàng thông minh, không gặp phải tổ yến giả.

TỔ YẾN TINH CHẾ LÀ GÌ?

Tổ yến tinh chế là loại tổ yến đã được loại bỏ hoàn toàn lông chim và các tạp chất bám trên tổ yến. Tổ yến tinh chế có màu trắng ngà hoặc hơi vàng nhạt, có độ xốp cao, sợi yến thô và dai. Tổ yến tinh chế có thể được định hình lại thành các hình dạng khác nhau như tổ nguyên, tổ nửa vòng, tổ tam giác, tổ vuông… để phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN YẾN SÀO TINH CHẾ – BÍ QUYẾT TỪ TỔ YẾN NGUYÊN CHẤT

Quy trình chế biến yến sào tinh chế bao gồm các bước sau:

• Bước 1: Thu hoạch tổ yến thô từ các hang động hoặc nhà nuôi yến. Tổ yến thô có màu nâu đen hoặc đỏ do còn lông chim và máu.
• Bước 2: Ngâm tổ yến thô trong nước ấm để làm mềm và dễ nhặt lông. Nước ngâm phải được thay đổi nhiều lần để tránh bị ôi thiu.
• Bước 3: Nhặt lông chim và các tạp chất bằng tay hoặc máy. Quá trình này phải được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng sợi yến.
• Bước 4: Sấy khô tổ yến đã nhặt lông trong máy sấy hoặc phơi nắng. Nhiệt độ sấy phải được kiểm soát để không làm mất dinh dưỡng của yến.
• Bước 5: Định hình lại tổ yến theo ý muốn bằng khuôn hoặc bằng tay. Có thể thêm một ít nước để giúp tổ yến dính lại với nhau.
• Bước 6: Đóng gói và niêm phong tổ yến tinh chế trong hộp hoặc túi kín khí. Lưu ý bảo quản tổ yến ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG VÀ TÁC DỤNG CỦA YẾN TINH CHẾ – SỨC KHỎE TỪ “VIÊN NGỌC TRẮNG”

Yến tinh chế là một nguồn cung cấp protein cao, chiếm khoảng 50-60% khối lượng khô của tổ yến. Trong protein của yến có chứa 18 loại axit amin thiết yếu, trong đó có 8 loại không thể tổng hợp trong cơ thể. Axit amin giúp tăng cường chức năng miễn dịch, phục hồi và tái tạo tế bào, duy trì sự cân bằng nội môi.

Ngoài protein, yến tinh chế còn chứa nhiều khoáng chất và vi lượng như canxi, sắt, magiê, kẽm, đồng, selen… Các khoáng chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì xương khớp, huyết áp, hệ thần kinh, chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.

Yến tinh chế cũng có chứa các hormone như testosterone và estradiol, có tác dụng điều hòa nội tiết tố, cải thiện chất lượng tinh trùng và trứng. Đặc biệt, yến tinh chế có chứa một loại carbohydrate đặc biệt là sialic acid, có khả năng kích thích sự phát triển của não bộ, tăng cường trí nhớ và khả năng học tập.

Với những thành phần dinh dưỡng quý giá này, yến tinh chế có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

• Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch.
• Làm đẹp da, ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, làm sáng da và dưỡng ẩm.
• Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như cận thị, loạn thị hay thoái hóa điểm vàng.
• Hỗ trợ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc và giải tỏa căng thẳng.
• Hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh, giúp sản phụ mau lành vết thương, bổ sung máu và sữa mẹ.
• Hỗ trợ sinh lý nam nữ, giúp cải thiện chất lượng cuộc sống tình dục.

ĐẶC ĐIỂM CỦA YẾN TINH CHẾ LOẠI 1 VÀ YẾN TINH CHẾ SỢI

Trên thị trường hiện nay có hai loại yến tinh chế phổ biến là yến tinh chế loại 1 và yến tinh chế sợi. Cả hai loại này đều có những đặc điểm riêng biệt như sau:

Yến Tinh Chế Sợi

Yến tinh chế sợi là loại yến được làm từ các sợi yến đã bị gãy hoặc vỡ trong quá trình thu hoạch hoặc nhặt lông. Yến tinh chế sợi có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, có độ xốp cao và dai. 

Yến tinh chế sợi được đóng gói theo khối lượng (thường là 50g hoặc 100g) hoặc theo số lượng tổ (thường là 10 hoặc 20 tổ). Yến tinh chế sợi có giá thành rẻ hơn so với yến tinh chế loại 1, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng. Yến tinh chế sợi thích hợp cho những người muốn thử nếm yến sào hoặc có ngân sách hạn chế.

Yến Tinh Chế Loại 1

Yến tinh chế loại 1 là loại yến được làm từ các tổ yến nguyên vẹn, không bị gãy hoặc vỡ. Yến tinh chế loại 1 có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, có độ xốp cao và dai. Thành phẩm cuối cùng được định hình lại thành các hình dạng khác nhau như tổ nguyên, tổ nửa vòng, tổ tam giác, tổ vuông… để phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng. 

Yến tinh chế loại 1 có giá thành cao hơn so với yến tinh chế sợi, nhưng cũng có chất lượng và dinh dưỡng cao hơn. Yến tinh chế loại 1 thích hợp cho những người muốn sử dụng yến sào thường xuyên hoặc có nhu cầu bồi bổ cao.

CÁCH SỬ DỤNG YẾN SÀO TINH CHẾ VỚI TỪNG ĐỐI TƯỢNG

Yến sào tinh chế là một loại thực phẩm dễ sử dụng và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Tùy theo mục đích và trạng thái sức khỏe của mỗi người, có thể chọn cách sử dụng yến sào tinh chế khác nhau như sau:

• Người bình thường: Có thể sử dụng yến sào tinh chế mỗi ngày hoặc từ 2-3 lần/tuần để bồi bổ cơ thể và duy trì sức khỏe. Mỗi lần sử dụng từ 3-5g yến sào tinh chế, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó hấp cách thủy hoặc nấu cháo, canh, súp, chè với long nhãn và đường phèn.
• Người bệnh: Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Mỗi lần sử dụng từ 5-10g yến sào tinh chế, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó hấp cách thủy hoặc nấu cháo, canh, súp… Có thể kết hợp với các vị thuốc nam như đương quy, bạch truật, thiên môn đông… để tăng hiệu quả. Nên sử dụng yến sào tinh chế vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu.
• Phụ nữ mang thai: Có thể sử dụng yến sào tinh chế để bổ sung dinh dưỡng cho mẹ và bé. Mỗi lần sử dụng từ 5-10g yến sào tinh chế, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó hấp cách thủy hoặc nấu cháo, canh, súp… kết hợp với các nguyên liệu khác như sữa, trứng, thịt gà, cá… để tăng hương vị và dinh dưỡng. Nên sử dụng yến sào tinh chế vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu. Nếu có dị ứng với yến sào hoặc có bệnh lý về gan, mật, thận… thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Trẻ em: Có thể sử dụng yến sào tinh chế để kích thích sự phát triển của não bộ và cơ thể. Mỗi lần sử dụng từ 2-3g yến sào tinh chế, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó hấp cách thủy hoặc nấu cháo, canh, súp… Nếu trẻ có dị ứng với yến sào hoặc có bệnh lý về gan, mật, thận… thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

CHỌN MUA YẾN SẠCH TINH CHẾ Ở WINECITY – ĐẢM BẢO NGUỒN GỐC CHO SỰ AN TÂM

Yến sào tinh chế là một loại thực phẩm quý giá, nhưng cũng có nhiều rủi ro khi mua hàng. Do đó, Winecity cam kết với bạn luôn đặt lên hàng đầu về quy trình chế biến, dinh dưỡng, bao bì và giá cả.

Sức khỏe là vàng, nhanh tay đặt hàng tổ yến tinh chế chất lượng cao qua website winecity.vn hoặc liên hệ hotline/zalo 0847 486 586 với chúng tôi để được tư vấn và hưởng trọn ưu đãi cũng như chương trình chăm sóc khách hàng thân thiết.