RƯỢU LAPHROAIG – WHISKY KHÓI ĐẶC BIỆT TỪ SCOTLAND

Rượu Laphroaig là một trong những dòng Whisky Single Malt cao cấp và thượng hạng bậc nhất xứ Scotland. Điểm đặc biệt của dòng rượu này là mang hương vị khói than bùn nồng ấm vô cùng đặc trưng. Đây cũng được xem là dòng rượu “chủ lực” đã đưa thương hiệu Laphroaig có được thành công và sức ảnh hưởng nhất định đến thị trường sản xuất rượu mạnh thế giới.

Vậy tại sao rượu Laphroaig lại có những ưu điểm và sức hút mạnh mẽ đến như thế? Thì bạn hãy cùng Winecity khám phá chi tiết thông tin về lịch sử phát triển thương hiệu rượu, quy trình sản xuất và đặc điểm nổi bật của rượu Laphroaig ngay bài viết bên dưới này nhé!

ĐÔI NÉT VỀ SỰ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU RƯỢU LAPHROAIG

Thương hiệu rượu Laphroaig được điều hành bởi tập đoàn lừng danh Beam Suntory (đây là một trong những công ty sản xuất rượu thuộc “tam anh” của xứ Scotland nằm ở bờ Nam quần đảo đảo Islay). Được thành lập vào năm 1810 dưới sự chỉ đạo của hai anh em nhà Alexander Donald Johnston. Dù ra đời vào năm 1810 những trên những nhãn rượu Laphroaig đều in là năm 1815 (điều này bị ảnh hưởng bởi vấn đề xin giấy phép xây dựng cũng như các vấn đề liên quan đến sản xuất rượu trước đó).

Vào cuối thế kỷ XIX, được xem là năm tháng biến cố nhất của thương hiệu rượu Laphroaig khi xảy ra tranh chấp với nhà sản xuất rượu Lagavulin. Vụ việc bắt nguồn từ một dòng rượu Whisky tên là White Horse – đây là dòng rượu mạnh pha trộn đặc trưng được sản xuất bởi ông Peter Mackie (người điều hành của hãng Lagavulin). 

Điểm mấu chốt là Laphroaig là nguồn cung cấp thành phần chính để tạo ra dòng rượu này chính vì lý do Laphroaig muốn ngừng việc làm ăn với Lagavulin nên đã dẫn đến nhiều xung đột. Cuộc chiến giữa 2 thương hiệu chưa có dấu hiệu dừng lại khi ông Peter Mackie cho xây dựng một con đập lớn chặn nguồn cung cấp nước của Laphroaig. 

Tuy nhiên, đi đến cuối cùng thì nhà sản xuất rượu Laphroaig vẫn dành được phần chiến thắng sau tất cả. Ngày nay, cả 2 hãng vẫn tiếp tục hoạt động và sản xuất ra những dòng rượu Whisky thượng hạng cũng như trở thành “tượng đài” vĩnh cữu tại quần đảo Islay. 

Trải qua nhiều lần sang nhượng và thay đổi người lãnh đạo nhưng quá trình sản xuất và hương vị khói đặc trưng của rượu Whisky Laphroaig vẫn được duy trì và  gìn giữ cho đến tận ngày nay.

RƯỢU LAPHROAIG ĐƯỢC TẠO RA NHƯ THẾ NÀO?

Để sản xuất ra những chai rượu Whisky Single Malt đẳng cấp thì nhà Laphroaig vẫn giữ nguồn công thức truyền thống nhưng thêm vào đó là sử dụng dây chuyền công nghệ hiện đại. Hương vị khói đặc trưng ở hầu hết các sản phẩm rượu Laphroaig được tạo nên từ thành phần than bùn được tuyển chọn bằng hình thức thủ công tại các khu vực quần đảo Islay. Những lớp than bùn chứa hàm lượng lớn sphagnum (đây là loại rêu than bùn có khả năng kháng khuẩn nấm cao). 

Khác với những nhà máy chưng cất rượu khác nhà Laphroaig sẽ dùng các tầng ủ lúa mạch cất riêng biệt để dùng trong việc sản xuất ra dòng mạch nha đơn cất dùng trong quá trình lên men rượu.

Với 200 năm lịch sử hình thành và phát triển với nguồn nguyên liệu phong phú đã giúp nhà sản xuất rượu Laphroaig tạo cho mình bản sắc khác biệt so với những dòng rượu Whisky Scotch khác đang có mặt trên thị trường. Trong suốt quá trình sản xuất, các công nhân tại nhà máy sẽ tiến hành sàng lọc lúa mạch và than bùn khô để đưa vào các công đoạn chế biến chính.

Than bùn sẽ được mang đi đốt và dẫn qua lò khói lạnh phía bên trong nhà máy để truyền hương khói đặc trưng vào lúa mạch đã được chuẩn bị từ trước. Sau khi đã hấp thụ lượng khói than bùn theo tiêu chuẩn thì lúa mạch sẽ được tiếp tục làm khô và đem đi nghiền thành bột mịn. Để quá trình lên men diễn ra theo đúng tiến độ công nhân sẽ cho thêm nước để giúp bột lúa mạch nhanh chuyển hóa thành đường lúa mạch (hay còn gọi là mạch nha) rồi đem đi chưng cất 2 lần trong các bình tĩnh điện được làm bằng đồng.

Hầu hết những chai rượu Laphroaig đều có thời gian ủ tối thiểu trong các thùng gỗ sồi cao cấp là 10 năm, sẽ có một số sản phẩm rượu sẽ kéo dài thời gian lên đến 30 năm hoặc hơn. Điều này sẽ phụ thuộc rất nhiều vào tiêu chuẩn của nhà sản xuất cũng như điều kiện khí hậu. Do nằm ở vị trí giáp ranh với bờ biển nên sự bốc hơi từ nước biển dẫn đến lượng không khí mặn dễ dàng xâm nhập vào các thùng gỗ sồi (điều này sẽ giúp rượu trong quá trình ủ tăng thêm hương vị đậm đà).

NHỮNG SỰ THẬT TẠO NÊN SỨC HÚT CỦA RƯỢU LAPHROAIG?

Rượu Laphroaig là dòng rượu mạnh được thái tử Charles vô cùng yêu thích và ông đã trao tặng cho nhà sản xuất này “Huân chương Hoàng gia Scotland” danh giá  để thể hiện hảo cảm lớn của ngài với thương hiệu rượu Whisky lừng danh này.

Sau cuộc xung đột nảy lửa với nhà sản xuất Lagavulin thì nhà Laphroaig đã thành lập một nhóm mang tên là “Friends of Laphroaig” để tưởng tưởng niệm sự việc cũng như cho phép khách hàng đăng ký ủng hộ việc nhà máy bảo vệ nguồn nước xung quanh quần đảo Islay.

Thêm vào đó, vào đầu thế kỷ 21 rượu Laphroaig trở thành sản phẩm rượu Whisky bán chạy nhất đảo Islay, chiếm hơn phân nửa doanh thu tại khu vực này mang về nguồn lợi nhuận khổng lồ cho thương hiệu Laphroaig cũng như thúc đẩy quá trình sản xuất rượu mạnh tại nhiều khu vực khác trên quần đảo.

Trong suốt thời gian thị trường Mỹ đưa ra lệnh cấm rượu, nhưng sản phẩm rượu của Laphroaig vẫn được đưa bày bán tại đây nhờ vào đặc tính muối i-ốt (tại thời điểm này muối i-ốt được xem là một loại hoạt chất có lợi cho sức khỏe con người).

LỜI KẾT

Thông qua những thông tin bổ ích từ bài viết phía trên hi vọng sẽ giúp quý thực khách có thể giải đáp những thắc mắc cũng như mang lại nhiều thông tin hữu ích về dòng rượu Whisky Scotch Single Malt tiêu biểu đến từ nhà sản xuất rượu Laphroaig hàng đầu Scotland và cũng như tìm ra cho bản thân mình những dòng rượu yêu thích tại “Thành phố rượu” – Winecity.

Winecity luôn tự hào là một trong những đơn vị phân phối và nhập khẩu trực tiếp các dòng rượu mạnh và rượu vang tại thị trường rượu Việt Nam và luôn ưu tiên người tiêu dùng với những chính sách rõ ràng, thực tế như sau:

• Tất cả sản phẩm đều có tem mác rõ ràng và chứng từ nhập khẩu có liên quan;
• Giá cả hợp lý, phù hợp với nhu cầu thị trường;
• Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình giúp khách hàng có thể lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất;
• Cam kết 1 đền 10 nếu phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng xách tay.
• Đặt hàng nhanh hơn qua hotline 0847 486 586.