BỒI BỔ SỨC KHỎE VỚI MÓN YẾN CHƯNG LONG NHÃN ĐẦY DINH DƯỠNG

Yến chưng long nhãn là một món ăn bổ dưỡng, thanh mát và ngon miệng, được nhiều người yêu thích. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn về lợi ích sức khỏe từ món yến chưng long nhãn, cũng như bật mí 3 công thức yến chưng long nhãn tại nhà đơn giản và dễ làm.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE TỪ MÓN YẾN CHƯNG LONG NHÃN

Yến sào là một loại thực phẩm quý giá, được làm từ nước bọt của chim yến giàu hàm lượng protein cao, chứa nhiều axit amin thiết yếu, khoáng chất và nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể. Giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, chống lão hóa, cải thiện trí não và hệ thần kinh.

Long nhãn là tên gọi của phần thịt của quả nhãn sau khi được sấy khô có vị ngọt thanh, giàu vitamin C, B và các chất chống oxy hóa. Giúp bổ máu, an thần, giải nhiệt, trị táo bón và thiếu máu.

Khi kết hợp yến sào với long nhãn, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa bổ, giúp cân bằng các chất điện giải trong cơ thể, kiểm soát huyết áp, bảo vệ hệ tim mạch và dưỡng nhan.

BẬT MÍ 3 CÔNG THỨC YẾN CHƯNG LONG NHÃN TẠI NHÀ

Bạn có thể tự làm yến chưng long nhãn tại nhà với các công thức đơn giản sau đây:

Yến Chưng Long Nhãn

Nguyên liệu:

• Yến sào: 10g;
• Long nhãn: 15g;
• Đường phèn: theo khẩu vị;
• Gừng tươi: vài lát.

Cách làm:

• Làm sạch lông tổ yến (yến thô), ngâm nước 20-40 phút cho yến mềm đều. Sau đó đem long nhãn khô ngâm nước, đợi đến khi long nhãn nở mềm;
• Cho long nhãn và yến sào vào thố sứ, thêm lượng đường phèn và vài lát gừng vừa vị rồi đem chưng cách thủy khoảng 20-30 phút để yến sào và long nhãn chín đều là xong.

Yến Chưng Hạt Sen Nhãn Nhục

Nguyên liệu:

• Yến sào: 10g;
• Hạt sen: 100g;
• Nhãn nhục: 12 quả;
• Đường phèn: theo khẩu vị.

Cách làm:

• Làm sạch lông tổ yến (yến thô), ngâm nước 20-40 phút cho yến mềm đều;
• Lấy sạch tim sen để loại bỏ vị đắng, nấu hạt sen khoảng 10 phút;
• Đun 200ml nước cùng đường phèn tán nhỏ, vài lát gừng tươi, nhãn nhục và hạt sen cho đến khi hỗn hợp chín đều;
• Cho yến sào vào thố sứ, rồi cho thêm nước sạch vào cùng rồi tiến hành chưng cách thủy trong khoảng 15-20 phút thì tắt bếp là hoàn thành.

>> Xem thêm chi tiết: Chi Tiết Cách Chưng Yến Táo Đỏ Hạt Sen Vị Ngọt Thanh Tự Nhiên

Yến Chưng Nhãn Tươi Với Hạt Chia

Nguyên liệu:

• Yến sào: 10g;
• Nhãn tươi: 12 quả;
• Hạt chia: 2 muỗng canh;
• Đường phèn: theo khẩu vị.

Cách làm:

• Làm sạch lông tổ yến (yến thô), ngâm nước 20-40 phút cho yến mềm đều;
• Ngâm hạt chia trong nước khoảng 10 phút cho nở ra;
• Tách nhãn tươi ra khỏi hạt, cắt nhỏ;
• Cho yến sào, nhãn tươi, hạt chia và đường phèn vào thố sứ, rồi đem chưng cách thủy khoảng 20 phút là xong.

>> Thực đơn: 2 Công Thức Làm Yến Chưng Hạt Chia Với Nguyên Liệu Đơn Giản

MỘT SỐ LƯU Ý KHI LÀM YẾN CHƯNG LONG NHÃN

• Chọn mua loại yến sào nguyên chất, không qua xử lý hóa chất, không có mùi lạ hoặc màu sắc bất thường;
• Làm sạch lông tổ yến, bạn nên dùng kéo nhọn để cắt bỏ các sợi lông dính trên tổ yến, không nên dùng tay xé hay kéo mạnh vì sẽ làm hỏng cấu trúc của tổ yến. Bạn cũng nên ngâm tổ yến trong nước ấm để giúp yến mềm và dễ làm sạch hơn;
• Dùng thố sứ hoặc bát men để chưng yến tránh bị oxy hóa. Ngoài ra, cần phải để lửa nhỏ và không để quá lâu để tránh làm mất dinh dưỡng của yến sào. Kiểm tra độ chín của yến sào bằng cách nhìn vào màu sắc và độ dai của yến. Yến sào khi chín sẽ có màu trắng ngà và dai ngon.

Yến chưng long nhãn là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể tự làm yến chưng long nhãn tại nhà với các công thức đơn giản và dễ làm mà chúng tôi đã chia sẻ. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị và công dụng của món ăn này nhé!

MUA TỔ YẾN CHẤT LƯỢNG, HẢO HẠNG TẠI WINECITY.VN

Tổ yến đã lâu đã trở thành một trong những món đặc sản quý giá và được ưa chuộng hàng đầu tại Việt Nam. Thế nhưng, việc lựa chọn tổ yến chất lượng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Để đảm bảo bạn đang mua được sản phẩm chất lượng, Winecity.vn tự hào là địa chỉ tin cậy cho những người yêu thích tổ yến và đang tìm kiếm sản phẩm hảo hạng.

Ngoài tổ yến sào, Winecity với nhiều gợi ý chưng tổ yến hấp dẫn khác như yến chưng lê, yến chưng sữa tươi, yến chưng saffron,… Bạn cũng có thể liên hệ với Winecity.vn qua số Hotline/Zalo 0847 486 586 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ cùng gia đình và bạn bè!