YẾN CHƯNG HẠT SEN – LƯU NGAY CÔNG THỨC CHƯNG YẾN VỚI HẠT SEN NGON NHẤT

Yến chưng hạt sen là một món ăn truyền thống của người Á Đông, kết hợp hương vị thơm ngon của yến với hạt sen tươi mềm và hấp dẫn. Sự kết hợp độc đáo này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Yến chưng hạt sen thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt và được coi là một biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực Á Đông.

CÔNG DỤNG CỦA YẾN CHƯNG HẠT SEN

Yến chưng hạt sen có nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp, như:

• Bổ sung protein, axit amin, canxi, sắt, phốt pho và nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
• Tăng cường sức đề kháng, phục hồi sức khỏe sau bệnh tật, phẫu thuật hoặc sinh nở.
• Giải độc gan, thận, thanh nhiệt, an thần, giảm căng thẳng, mất ngủ.
• Làm đẹp da, tóc, móng, ngăn ngừa lão hóa, duy trì vóc dáng.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, ho, cảm cúm.

Gợi ý: Cách chưng yến táo đỏ hạt sen | 10 cách chế biến yến sào | Chưng yến cho bé

CÁCH CHỌN LỰA NGUYÊN LIỆU ĐỂ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG TỐT NHẤT

Để làm yến chưng hạt sen ngon và chất lượng, bạn cần chọn lựa nguyên liệu kỹ càng. Các nguyên liệu chính gồm:

• Yến sào: Bạn nên chọn loại yến sào tinh chế đã được rút lông và làm sạch. Loại yến này có màu trắng ngà hoặc hồng nhạt, không có mùi tanh hay lạ. Bạn có thể mua yến sào tinh chế tại các cửa hàng uy tín như Winecity, nơi cung cấp các loại yến sào cao cấp từ nhiều thương hiệu nổi tiếng.
• Hạt sen: Bạn có thể dùng hạt sen tươi hoặc khô. Nếu dùng hạt sen tươi, bạn nên chọn loại hạt to, tròn, không bị nứt hoặc héo. Nếu dùng hạt sen khô, bạn nên ngâm nước trước khi sử dụng để hạt sen mềm và dễ chín.
• Đường phèn: Đây là loại đường trắng có vị ngọt thanh và không quá béo. Bạn có thể thay thế bằng đường cát trắng hoặc mật ong tùy theo khẩu vị.

Gợi ý: Yến chưng sữa tươi siêu ngon | 10 cách chế biến yến sào chuẩn vị | Chưng yến bằng nồi cơm điện

CÁCH NẤU YẾN HẠT SEN ĐÚNG CHUẨN

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Yến sào tinh chế: 3 – 5g
• Hạt sen: 100g
• Đường phèn: 50g
• Nước: 500ml

Cách thực hiện

Bước 1: Cho yến sào vào ngâm trong nước ấm khoảng 20 – 30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Nếu dùng hạt sen khô, bạn ngâm nước khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra và đun sôi cho đến khi hạt sen mềm. Nếu dùng hạt sen tươi, bạn tách vỏ, lấy tăm thông tâm sen rồi cho vào đun sôi.

Bước 3: Cho yến sào vào chén chưng có nắp, hấp cách thủy trong khoảng 30 – 45 phút. Sau đó cho đường phèn vào nêm vừa đủ độ ngọt, hấp thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho hạt sen vào bát, rắc yến sào lên trên và thưởng thức. Bạn có thể dùng nóng hoặc để nguội tùy theo sở thích.

NHỮNG LOẠI BỆNH NÀO KHÔNG NÊN DÙNG YẾN CHƯNG HẠT SEN

Yến chưng hạt sen là món ăn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể dùng được. Có một số loại bệnh nên tránh dùng yến chưng hạt sen, như:

• Bệnh gút: Yến sào có chứa purin cao, có thể làm tăng acid uric trong máu và gây ra các triệu chứng của bệnh gút như đau khớp, sưng tấy, viêm nhiễm.
• Bệnh tiểu đường: Yến sào có chứa đường và tinh bột cao, có thể làm tăng lượng đường trong máu và gây khó kiểm soát bệnh tiểu đường.
• Bệnh dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với yến sào hoặc hạt sen, gây ra các triệu chứng như ngứa, phát ban, sưng mặt, khó thở.

Ngoài ra, những người đang mang thai hoặc cho con bú cũng nên hạn chế dùng yến chưng hạt sen vì có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi hoặc sữa mẹ.

WINECITY – NƠI CUNG CẤP YẾN SÀO CHẤT LƯỢNG

Yến chưng hạt sen là món ăn có nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp. Để làm yến chưng hạt sen tại nhà, bạn cần chọn lựa yến sào tinh chế, hạt sen và đường phèn. Sau đó, bạn chỉ cần ngâm, hấp và nêm đường cho yến sào, đun sôi cho hạt sen mềm rồi cho vào bát và thưởng thức. 

Nếu bạn muốn mua yến sào để làm yến chưng hạt sen tại nhà, bạn có thể đến với Winecity.vn – nơi cung cấp các loại yến sào cao cấp từ nhiều thương hiệu uy tín hàng đầu Việt Nam. Tại Winecity, bạn có thể chọn mua các loại yến sào ngon và chất lượng nhất. Hãy liên hệ ngay cho Winecity qua hotline 0847 486 586 để đặt hàng và tư vấn miễn phí.