CÔNG THỨC PHA CHẾ COCKTAIL CLOVER CLUB CHO BUỔI TỐI NHẸ NHÀNG

Hòa mình trong vị ngon độc đáo của Cocktail Clover Club – một loại cocktail cổ điển, có màu hồng rực rỡ, hương vị chua ngọt và bọt trắng mịn. Sự pha trộn tinh tế của gin, siro mâm xôi, nước chanh và lòng trắng trứng gà tạo nên một ly cocktail tinh tế, hoàn hảo cho mọi dịp. 

SỰ RA ĐỜI CỦA COCKTAIL CLOVER CLUB

Câu lạc bộ Clover Club được thành lập từ năm 1882 tại Philadelphia, Mỹ, thường xuyên tổ chức họp mặt hàng tháng tại khách sạn Bellevue-Stratford và được thưởng thức cocktail đặc biệt do pha chế bởi George Boldt nên họ đã đặt tên cho loại cocktail đó theo tên câu lạc bộ của mình.

Sau khi nhiều người thưởng thức, cocktail này nhanh chóng trở nên nổi tiếng ở nhiều thành phố khác như New York, Chicago, San Francisco, và thậm chí cả London. Cocktail Clover Club được đưa vào nhiều sách và tạp chí về cocktail như The Ideal Bartender (1917), The Savoy Cocktail Book (1930),…

Tuy nhiên thức uống này bắt đầu bị lãng quên và mất dần vị thế của mình vào những năm 1950. Nguyên nhân chính là do sự xuất hiện của rượu vodka và được nhiều người ưa chuộng hơn. Ngoài ra còn một nguyên nhân khác là do lòng trắng trứng bị coi là không an toàn và không hợp vệ sinh.

May mắn thay, vào những năm 2000, nhờ vào xu hướng quan tâm đến những loại cocktail cổ điển, Clover Club đã được hồi sinh. Nhiều quán bar đã đưa loại cocktail này vào thực đơn của mình, Clover Club đã “bùng nổ” thành một biểu tượng của sự tinh tế của nghệ thuật pha chế cocktail.

>> Liệu bạn có biết: Cocktail Là Gì? Các Loại Cocktail Hot, Nổi Tiếng Hiện Nay

HƯỚNG DẪN PHA CHẾ COCKTAIL CLOVER CLUB

Chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

• 60 ml Gin
• 15 ml nước chanh tươi
• 15 ml siro dâu tây
• 1 lòng trắng trứng
• 1 muỗng cà phê đường
• vài quả dâu tây tươi để trang trí

Thực hiện:

• Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái shaker có đá và lắc mạnh cho đến khi hỗn hợp lạnh và đặc quánh;
• Lọc hỗn hợp ra một cái ly cocktail đã làm lạnh trước đó;
• Trang trí ly với một xiên dâu tây và thưởng thức.

>> Gợi ý cho bạn: Khám Phá Top 10 Công Thức Pha Chế Cocktail Nên Thử 1 Lần

LƯU Ý CÁCH CHỌN RƯỢU PHA CHẾ COCKTAIL CLOVER CLUB

• Cách chọn loại rượu gin nào bạn thích, nhưng một loại gin khô truyền thống (London dry gin) hoặc Plymouth gin sẽ hợp với hương vị chua ngọt và đậm đà của cocktail này;
• Tự làm siro dâu tây bằng cách đun nấu đường, nước và dâu tây tươi hoặc đông lạnh. Bạn nên lọc kỹ để loại bỏ hạt dâu nhỏ. Ngoài ra, trên thị trường cũng có siro grenadine, một loại siro có màu đỏ và hương vị chua ngọt từ quả lựu;
• Sử dụng nước chanh tươi để có được hương vị tự nhiên và tươi mát. Một quả chanh trung bình có thể cung cấp khoảng 45 ml nước chanh, đủ cho ba ly cocktail;
•  Lắc kỹ lòng trắng trứng để tạo bọt trắng mịn và an toàn. 

>> Khám phá ngay: Chinh Phục Vị Giác Với Cocktail Aviation – Kết Hợp Hoàn Hảo

WINECITY – CHUYÊN CUNG CẤP RƯỢU PHA CHẾ UY TÍN TẠI TPHCM

Một nguyên tắc bất thành văn khi pha chế cocktail là bạn phải chọn rượu pha chế làm nền thật kĩ, chuẩn chất lượng chính hãng thì các bước sau đó mới hiệu quả nhé. Hãy đến với Winecity – Nhà phân phối rượu vang, rượu mạnh chính hãng và chất lượng tại TPHCM.

Chúng tôi còn có nhiều ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn cho khách hàng thân thiết, cũng như các công thức pha chế cocktail tại nhà trên website. Đừng ngại liên hệ với Winecity qua hotline/zalo 0847 486 586 hoặc truy cập website Winecity.vn để biết thêm thông tin và đặt hàng.