Tôm hùm hấp bia là một món ăn ngon và hấp dẫn, nơi hương vị độc đáo của tôm hùm tươi ngon kết hợp hoàn hảo với hương thơm của bia. Sự mềm mại và ngọt ngào của tôm hùm hòa quyện với hương vị độc đáo từ bia, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách.
MẸO LỰA CHỌN TÔM HÙM TƯƠI ĐỂ HẤP BIA


Để chọn mua tôm hùm ngon bạn cần chú ý:
- Tôm còn sống, khi cầm lên phần thân cong lại, vẫy đạp mạnh;
- Lớp vỏ ngoài có màu sắc tươi sáng, xanh trong, cứng và bóng loáng, càng còn nguyên và không bị rụng rời;
- Phần khớp nối giữa đầu và thân khít nhau, không có phần thịt lồi lên ở giữa (nếu có phần thịt lồi lên ở giữa thì khả năng tôm này đã bị chết);
- Khi ngửi không thấy mùi hôi và chạm vào không chảy nhớt thì là tôm còn tươi.
4 BƯỚC LÀM MÓN TÔM HÙM HẤP BIA TIẾT KIỆM THỜI GIAN


Sau khi đã chọn được tôm hùm tươi ngon, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như sau:
- Tôm hùm: 1kg (khoảng 2-3 con tùy size)
- Sả: 5-7 củ
- Muối trắng
- Bia: 1 lít (3lon)
Cách làm tôm hấp bia gồm các bước sau:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu


Dùng bàn chải chải sạch bên ngoài tôm cùng nước muối pha loãng để tôm ra hết chất bẩn. Lấy khăn sạch lau khô tôm trước khi tiến hành ướp bia. Sả nhặt rửa sạch sẽ rồi đập dập ra.
Bước 2: Ướp Tôm Hùm


Chuẩn bị một nồi lớn có thể chứa 1 kg tôm hùm để hấp. Lót sả dưới nồi để tôm không bị dính đáy, xếp tôm lên trên sả, đổ bia vào, thêm chút muối cho ngập mặt tôm;
Đậy nắp lại và để khoảng 15 – 20 phút giúp tôm khử sạch mùi tanh và thoang thoảng hương sả và bia.Trong lúc ngâm tôm hùm trong bia, bạn có thể làm nước chấm hải sản chuyên dụng hoặc loại nước chấm bạn yêu thích.
Bước 3: Hấp Tôm Hùm


Khi bia sôi, bạn lại xếp sả xuống đáy và tôm hùm lên trên. Đậy vung lại và hấp tôm hùm với bia trong tầm 10-15 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Tôm Hùm Hấp Bia


Gắp tôm bày ra đĩa cùng các loại rau thơm (xà lách, rau mùi, rau húng) cho đẹp mắt. Dùng dao hoặc kéo cắt vỏ tôm, ăn thịt ngay khi còn nóng cùng nước chấm hải sản chua cay thì bao “phê” luôn.
>>Thực đơn dành cho bạn:
GỢI Ý KÈM THEO CHO MÓN TÔM HÙM HẤP BIA
Muốn tạo thêm hương vị độc đáo cho món tôm hùm hấp bia của bạn? Dưới đây là những gợi ý đặc sắc để biến bữa ăn của bạn thành một trải nghiệm ngon miệng và đầy hấp dẫn.
Thêm gia vị đặc trưng: Bạn có thể thêm một số gia vị như gừng tươi, tỏi băm nhỏ hoặc ớt tươi để làm tăng thêm hương vị cho nước hấp. Sự kết hợp của những thành phần này không chỉ làm phong phú mùi vị mà còn tạo nên sự hòa quyện độc đáo cho tôm hùm.


Sáng tạo khi lựa chọn bia: Đối với nước hấp tôm hùm, bạn có thể sử dụng các loại bia khác nhau. Tuy nhiên, để mang lại hương vị tốt nhất, hãy chọn những loại bia có độ cồn cao. Điều này không chỉ giúp tôm hùm thêm phần thơm ngon mà còn tạo nên sự hòa quyện với gia vị.
Kết hợp với các món ăn khác: Để tạo ra một bữa ăn đầy đủ và phong phú, bạn có thể kết hợp tôm hùm hấp bia với các món ăn khác như bánh mì tươi hoặc salad tươi mát. Sự kết hợp này không chỉ làm cho bữa ăn trở nên đa dạng hơn mà còn tạo nên sự cân bằng giữa các hương vị và thực phẩm.
LƯU Ý KHI THƯỞNG THỨC MÓN TÔM HÙM HẤP BIA


Để đảm bảo món tôm hùm hấp bia đạt đến độ ngon và hương vị tuyệt vời nhất, hãy chú ý đến những điều sau đây:
- Tôm hấp chín tới: Tôm hùm cần được hấp chín đúng mức để đảm bảo sự ngon miệng và hấp dẫn. Thịt tôm hấp chín có màu đỏ tươi, thịt trắng và săn lại. Khi bạn thưởng thức, thịt tôm sẽ mang lại cảm giác vị ngọt mềm, mọng nước, kèm theo hương thơm đặc trưng của bia và sả;
- Kiểm tra độ chín của thịt tôm: Nếu tôm hùm hấp chưa chín đủ, thịt sẽ có độ dai và có vị tanh. Ngược lại, nếu tôm chín quá mức, thịt có thể trở nên bở và mất đi hương vị ngọt tự nhiên;
- Thưởng thức khi còn nóng: Món tôm hùm hấp bia nên được thưởng thức khi còn nóng, bởi lúc này thịt tôm giữ được độ mềm mại và hương vị ngon nhất. Ăn nguội có thể khiến thịt tôm trở nên tanh, làm mất đi sự tinh tế và ngon miệng của món ăn.
Những lưu ý trên sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc biệt của tôm hùm hấp bia, mang lại trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao cho bữa tiệc của bạn.
WINECITY.VN – ĐỊA CHỈ BÁN CÁC LOẠI BIA HÀNG ĐẦU VÀ UY TÍN 100%
Bạn muốn thưởng thức món tôm hùm hấp bia ngon nhất, thì bạn không thể bỏ qua Winecity.vn – Địa chỉ bán các loại bia hàng đầu và uy tín 100%.
Tại đây, bạn có thể lựa chọn được các loại bia nhập khẩu từ các nước nổi tiếng như Đức, Bỉ, Anh… với giá cả phải chăng và chất lượng đảm bảo. Hãy đến với Winecity.vn hoặc liên hệ sđt 0847 486 586 để được tư vấn và nhận ưu đãi.