Rượu Glenfiddich được biết đến là một trong những dòng whisky mạch nha nổi bật nhất trên thế giới. Nhờ tính chất phổ biến, hương vị được nhiều người yêu thích nên rượu Glenfiddich đã đem đến cho người yêu rượu mạnh một chai rượu làm từ mạch nha đơn cất thượng hạng, góp phần đóng góp cho bộ sưu tập rượu trên thế giới một dòng whisky dễ uống và có thể thưởng thức bất cứ thời điểm nào và gần như phù hợp với mọi đối tượng.

LỊCH SỬ HÌNH THÀNH NÊN THƯƠNG HIỆU RƯỢU GLENFIDDICH

Nhà máy chuyên dùng để chưng cất ra rượu Glenfiddich được đặt tại Scotland và thuộc quyền sở hữu của công ty William Grant & Sons. Nhà máy được ra đời vào mùa hè năm 1886 do William Grant thành lập, khi thành lập nhà máy ông đã có tham vọng sẽ sản xuất ra loại whisky hảo hạng, hương vị ngon nhất thung lũng.

Với sự nỗ lực không ngừng của ông và các con, William đã hiện thực hóa ước mơ xây dựng được nhà máy chỉ trong một năm ngắn ngủi. Tên nhà máy là Glenfiddich trong tiếng Gaelic cổ có nghĩa là “thung lũng hươu”, chính vì vậy “ đầu hươu” được dùng để làm biểu tượng của thương hiệu.

Gia đình của William vào năm 1887.
Gia đình của William vào năm 1887.

Trong thập niên 60 và 70, hàng loạt công ty đã phải đối mặt với nguy cơ phá sản. Trước thực tế đó, công ty của William đã có quyết định rất sáng suốt và giúp công ty có bước phát triển vượt bậc.

Thay vì thu hẹp quy mô sản xuất như đa số các công ty khác thì W. Grant & Son mở rộng sản xuất đồ uống, đánh mạnh vào truyền thông để mở rộng độ phủ, mở trung tâm để tiếp cận gần hơn với các khách hàng tiềm năng. Năm 1957, công ty đã cho ra mắt chai rượu có hình tam giác cực kỳ bắt mắt và gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng lúc bấy giờ.

Đây cũng là công ty có tầm nhìn xa khi nhìn nhận được tầm quan trọng của thị trường bán lẻ miễn thuế trong khi kinh doanh rượu mạnh và xây dựng được mối quan hệ với các hệ thống bán lẻ trên thế giới. Dòng rượu whisky của nhà William không chỉ được ưa chuộng tại Scotland mà nhanh chóng đi khắp 180 quốc gia, chiếm 35% doanh số trong thị trường mạch nha đơn cất.

Đầu tư bài bản về mặt thiết kế, đi đầu xu hướng khi đóng gói chai trong hộp ống và hộp quà tặng bằng thiếc, dùng nguồn nước suối tự nhiên để sản xuất rượu, quá trình ủ và đóng chai khép kín,… giúp sản phẩm của công ty luôn có chất lượng hảo hạng nhất.

Glenfiddich nhận được nhiều giải thưởng danh giá và luôn được giới sưu tầm rượu săn đón. Cho đến hiện tại, nhà máy sản xuất rượu Glenfiddich vẫn thuộc quyền quản lý của gia đình William, từng chai rượu được sản xuất đều thể hiện sự tâm huyết, chỉn chu, tỉ mỉ được truyền suốt nhiều thế hệ.

ĐIỀU GÌ ĐÃ LÀM NÊN HƯƠNG VỊ RIÊNG BIỆT CỦA RƯỢU GLENFIDDICH

Chìa khóa cho sự thành công của rượu Glenfiddich đến từ sự đầu tư thời gian và tích lũy kinh nghiệm trong quá trình sản xuất rượu. Sự tâm huyết của cả 5 thế hệ suốt 120 năm và kinh nghiệm từ các thợ thủ công lành nghề đảm bảo vững chắc từng chai rượu Glenfiddich luôn đạt chất lượng và có hương vị tinh tế.

Whisky mạch nha đơn cất của nhà Glenfiddich luôn khiến mọi người trầm trồ ngay lần đầu nếm thử, các nguyên liệu dậy mùi, bùng nổ trong khoang miệng, hương vị cân bằng tinh tế chính là những điểm quyến rũ khiến rượu Glenfiddich trở nên đặc biệt trước hàng loạt các dòng rượu mạnh khác trên thị trường.

Dù có độ phủ sóng cao nhưng gia đình William không chạy theo lợi nhuận mà bỏ quên các giá trị cốt lõi của công ty, họ sẵn sàng chấp nhận đánh đổi thời gian công sức để tạo nên những chai rượu có chất riêng chứ không đại trà. Rượu được trải qua nhiều công đoạn phức tạp để cân bằng hương vị cũng như mang nhiều tầng hương thú vị khi thưởng thức.

Glenfiddich là kết tinh của nguyên liệu chất lượng và quá trình sản xuất cầu kỳ.
Glenfiddich là kết tinh của nguyên liệu chất lượng và quá trình sản xuất cầu kỳ.

Để đảm bảo chất lượng từng chai rượu đến tay người tiêu dùng nên công ty đã lựa chọn tự sản xuất thùng ủ rượu riêng thay vì chọn công ty đối tác để giảm tải việc đóng thùng ủ rượu. Với bề dày kinh nghiệm suốt hàng trăm năm và sự tâm huyết với từng chai rượu, các công đoạn làm ra Glenfiddich đều được kiểm tra nghiêm ngặt và kỹ thuật chưng cất đắt giá khiến hương vị rượu Glenfiddich đậm đà, tinh tế và hoà hợp một cách đáng kinh ngạc.

Để chủ động về nguồn nguyên liệu và kiểm soát được từng khâu sản xuất, công ty đã bỏ rất nhiều thời gian công sức và tiền bạc để nghiên cứu, nuôi trồng mạch nha. Một vài công đoạn truyền thống vẫn được giữ lại như các thùng chứa “mash tun” và “washback” truyền thống của Douglas. Quá trình làm rượu khép kín đảm bảo chất lượng, sử dụng nguồn nước suối từ thiên nhiên để làm giảm vị gắt của cồn khiến rượu có vị cân bằng, hài hoà khó cưỡng.

ĐÔI NÉT VỀ NHÀ MÁY SẢN XUẤT RƯỢU GLENFIDDICH

Nhà máy sản xuất rượu do William gây dựng không chỉ là nơi sản xuất loại rượu Glenfiddich từ mạch nha đơn chất ngon trứ danh mà còn là nơi đem lại nguồn thu khổng lồ khi sản lượng mỗi năm hơn 10,000,000 lít rượu. Ông chủ Glenfiddich còn sở hữu nhiều nhà máy chưng cất rượu khác như Kininvie, Ailsa Bay.

Nhà máy chưng cất tạo ra rượu Glenfiddich có vị trí khá đắc địa khi nằm trong thị trấn có thể coi nhộn nhịp nhất Dufftown, thuộc khu vực ngay trung tâm của Banffshire. Hiện nay, ngoài nhà máy sản xuất rượu ban đầu đã phát triển hơn 6 nhà máy chưng cất rượu khác ở các khu vực lân cận.

Nhà máy rượu ban đầu được phát triển, sửa chữa lại từ nhà máy chưng cất rượu có tên là Cardow ( hiện nay nhà máy này có tên Cardhu).

Các tĩnh đồng dùng để sản xuất rượu Glenfiddich.
Các tĩnh đồng dùng để sản xuất rượu Glenfiddich.

Họ đã tận dụng lại các tĩnh đồng chưng cất rượu của công ty cũ để sản xuất rượu vang. Vào năm 1963, nhà máy đã sản xuất ra được loại rượu Glenfiddich – rượu whisky mạch nha đơn chất đóng chai lần đầu tiên khiến thị trường rượu vang bùng nổ. Chỉ sau một năm, họ đã bán ra thị trường hơn 4000 thùng. Và sau đúng một thập kỷ, doanh số đã tăng gấp 3 lần.

Năm 1980, nhà máy sử dụng tổng cộng 29 tĩnh đồng để sản xuất rượu. Tuy nhiên khác với các nhà máy chưng cất rượu khác, nhà máy của William lại không để các tĩnh đồng hoạt động theo cặp mà chia ra 11 tĩnh đồng chuyên để chứa dịch nha, 18 tĩnh đồng còn lại chứa rượu. Chúng được đốt nóng bằng khí ga và than đá trong quá trình chưng cất. Về sau, vì nhiều lý do khiến họ đã cắt bớt lượng tĩnh đồng, năm 2000 họ chỉ còn lại 13 tĩnh đồng trong đó có 5 tĩnh đồng chứa dịch nha và 8 tĩnh đồng dùng để chứa rượu. Kích cỡ của các tĩnh đồng này cũng được thu nhỏ đáng kể.

Sự thành công của rượu Glenfiddich đến từ tầm nhìn và tâm huyết của chủ doanh nghiệp, giữ các quy trình từ xa xưa khiến hương vị whisky có độ trưởng thành rất riêng biệt.

WINECITY – ĐIỂM BÁN RƯỢU GLENFIDDICH NHẬP KHẨU CHÍNH HÃNG

Rượu Glenfiddich là thức rượu phù hợp để cuối tuần thưởng thức cùng bạn bè hoặc nhâm nhi vào mỗi buổi sáng. Hương vị thanh tao, mùi hương quyến rũ và hậu vị ngọt ngào chắc chắn sẽ là chai rượu thỏa mãn được mọi giác quan khi thưởng thức. 

Một chai rượu Glenfiddich sẽ là thứ quà trang trọng để bày tỏ với những người yêu thương rằng họ quan trọng thế nào vào mỗi dịp đặc biệt.

Để sở hữu một chai rượu này và cập nhật được bảng giá rượu Glenfiddich nhanh chóng cũng như nhiều dòng rượu khác như rượu vang, Champagne, Cognac,… chính hãng chất lượng, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp Website Winecity hoặc hotline 0847 486 586 để được tư vấn cụ thể và giao hàng đến tận nhà, tận nơi mà Quý khách hàng muốn biếu tặng.

Zalo
Hotline
Zalo Zalo
Hotline Hotline