RƯỢU VANG PUGLIA – DÒNG RƯỢU VANG TIÊU BIỂU ĐẾN TỪ NƯỚC Ý

Rượu vang Puglia được mệnh danh là một trong những dòng rượu vang hảo hạng và nổi bật nhất nước Ý. Mang trong mình hương vị tươi tắn và đa tầng từ các giống nho bản địa cùng các thành phần nguyên liệu thiên nhiên khác đã tạo nên sức hút mạnh mẽ cho dòng rượu vang Ý này và cùng như tạo bàn đạp vững chắc để rượu có thể cạnh tranh được với các sản phẩm rượu vang đến từ các quốc gia hàng đầu thế giới như Pháp, Chile và Argentina…

Vậy tại sao rượu vang Puglia lại có những ưu điểm đặc biệt đến như thế? Hãy cùng Winecity khám phá và lý giải chi tiết thông qua bài viết ngay bên dưới này nhé!

KHU VỰC PUGLIA – NƠI TẠO NÊN NHỮNG CHAI RƯỢU VANG PUGLIA THƯỢNG HẠNG

Khu vực Puglia là một mảnh đất trải dài có đường kính hẹp và nằm nép mình bên cạnh biển Địa Trung Hải ở phía Đông Nam nước Ý. Nhờ việc tiếp giáp với biển mà khí hậu và thổ nhưỡng tại khu vực này có phần thuận lợi và hài hoà hơn những vùng trồng vang khác tại Ý. 

Hơi gió biển đến từ Adriatic và Ionia đã tạo điều kiện tốt giúp các giống nho bản địa phát triển vô cùng mạnh mẽ và đậm vị hơn. Chính vì những yếu tố thuận lợi mà các sản phẩm rượu vang đến từ khu vực Puglia có sản lượng sản xuất và xuất khẩu hàng năm luôn có dấu hiệu tăng lên theo từng niên vụ khác nhau. Bên cạnh đó, việc áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt đến từ bảng phân cấp loại rượu đã nhanh chóng được chai rượu vang Puglia được xếp hạng ở cấp DOC và thậm chí là DOCG (đây là 2 phân loại cao nhất của rượu vang Ý).

Bên cạnh đó sự phân bố địa hình và khí hậu rõ rệt như phía Bắc là các dãy đồi núi cao còn phía Nam là đồng bằng giáp biển. Những luồng không khí và ánh sáng chan hoà đã biến Puglia thành “thủ phủ” của ngành công nghiệp sản xuất rượu vang nước Ý với tổng sản lượng lên đến 17% mỗi năm.

Tại những vùng khác nhau thì hương vị rượu vang Puglia lại có phần thay đổi để phù hợp với các nguyên liệu cũng như quy trình sản xuất. Nhưng nhìn chung, các dòng rượu vang tiêu biểu đến từ khu vực này đều mang lại tinh tế và mềm mại nhưng không kém phần cuốn hút. Nhờ vậy, mà rượu vang Puglia ngày càng khẳng định được vị thế vững mạnh của mình tại các quốc gia trên thế giới.

NHỮNG GIỐNG NHO NỔI BẬT LÀM NÊN RƯỢU VANG PUGLIA

Để tạo nên chai rượu vang Puglia được đánh giá từ giới chuyên gia và tín đồ sành rượu cũng như có được chỗ đứng vững chắc trên thị trường rượu vang ngày nay thì các giống nho bản địa sẽ đóng vai trò vô cùng quan trọng. 

Dưới đây là 4 giống nho bản địa được phân bố và trồng tại hầu hết các khu vực tại Puglia như Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia và Malvasia Bianca:

• Giống nho Primitivo: Nho Primitivo hay còn được biến đến với cái tên khác là Zinfandel, đây là giống nho được trồng nhiều nhất tại vùng Puglia, giống nho này thường được kết hợp chung với giống nho Negroamaro theo phương pháp Blend để cân bằng được hàm lượng tannin. Bên cạnh đó, những chai rượu vang Primitivo mang vị the cay cùng với nồng độ cồn khá cao, điểm xuyết thêm hàm lượng axit thấp mang lại những trải nghiệm thú vị trong khi thưởng thức;

• Giống nho Negroamaro: Đây là giống nho được trồng tại khu vực có khí hậu nóng tại vùng Puglia. Điểm đặc trưng của loài nho này là sở hữu hàm lượng tannin vô cùng phong phú và có khả năng lấn át các hương vị của các thành phần khác của rượu vang khi chúng lên men. Nên vì vậy, các nhà sản xuất tại khu vực Pugila thường phối trộn Negroamaro với Primitivo để tạo nên những chai rượu vang có hàm lượng tannin dịu nhẹ và uyển chuyển và có chất lượng hoàn hảo nhất;

• Giống nho Nero di Troia: Giống nho này còn được biết đến với tên gọi khác là Uva di Troia được trồng chủ yếu tại các khu vực như Bari, Andria và xung quanh vùng Barletta. Nhờ vào khí hậu thuận lợi cùng thổ nhưỡng giàu dinh dưỡng mà Nero di Troia có lớp vỏ đen dày và vô cùng mọng nước. Với hương thơm nồng nàn cùng vị chát đặc trưng của tannin đã giúp những chai rượu vang làm từ giống nho này có sự hài hoà và đậm vị hơn. Tuy nhiên, nhược điểm của giống nho này là nảy chồi và chín muộn hơn các giống nho đen tiêu biểu khác được trồng tại khu vực Puglia;

• Giống nho Malvasia Bianca: Nho Malvasia Bianca là thành phần chính trong quá trình sản xuất ra những chai rượu vang trắng Puglia thượng hạng. Giống nho này thường phát triển thành những trùm nhỏ với lớp vỏ dày màu xanh ngọc đẹp mắt. Bên cạnh đó, Malvasia Bianca còn có khả năng kháng lại các chủng nấm do sự thay đổi của thời tiết nên hương vị rượu vang trắng làm từ giống nho này có cấu trúc vô cùng mạnh mẽ và hài hòa mang lại sự tươi mát và sảng khoái nơi vòm miệng khi thưởng thức.

MỘT SỐ NHÀ SẢN XUẤT RƯỢU VANG PUGLIA NỔI TIẾNG HIỆN NAY

Không chỉ sở hữu những chai rượu vang Ý hảo hạng mà khu vực Puglia còn có những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới đã giúp quá trình mang nhãn rượu Puglia trở nên thông dụng và có được sức ảnh hưởng lớn ngoài thị trường ngày nay.

Dưới đây là 4 nhà sản xuất rượu vang Puglia tiêu biểu mà Winecity muốn đề cập đến là San Marzano, Farnese Vini, Rocco và cuối cùng là Masca del Tacco:

• San Marzano: Đây là một trong những thương hiệu rượu vang hàng đầu tại phía Nam nước Ý và được thành lập vào năm 1962 tại khu vực trung tâm Primitivo di Manduria D.O.C, Puglia. Mỗi loại rượu vang xuất hiện trong danh mục của thương hiệu San Marzano đều thể hiện được tinh thần đổi mới và không ngừng sáng tạo qua từng năm tháng. Bên cạnh đó, từng bước trong công cuộc cải tiến phương pháp sản xuất rượu đã giúp cho San Marzano và vùng đất Puglia khẳng định được vị thế vững chắc tại thị trường trong và ngoài nước;

• Farnese Vini: Được xem là nhà sản xuất rượu có tuổi đời tương đối trẻ và thành công hàng đầu nước Ý. Để đạt được thành công vững chắc trên thị trường rượu vang quốc tế thì nhà sản xuất này đã có những hướng đi và chính sách đúng đắn trong quá trình nghiên cứu và thị trường. Chính vì lý do này, đã là bước đệm thành công vang dội cho những chai rượu vang của Farnese Vini có mặt trên hầu hết các quốc gia trên thế giới;

• Rocco: Câu chuyện về thương hiệu sản xuất rượu Rocca ở Puglia được bắt đầu từ 1880 với niềm đam mê tạo nên những dòng rượu vang Ý thượng hạng nhà Rocca đã cống hiến hết mình cho ngành công nghiệp sản xuất rượu tại đất nước này. Bằng chứng là Rocca đã tồn tại và phát triển mạnh mẽ qua 5 thế hệ. Rượu vang nhà Rocca có những đặc điểm riêng biệt và vô cùng nổi bật từ hương vị cho đến vẻ ngoài. Nhờ vậy mà, thương hiệu nhận được nhiều đánh giá tích cực ở hơn 40 các thị trường quốc gia khó tính nhất;

• Masca del Tacco: Thương hiệu này được ra đời vào năm 1949 là một trong những nhà sản xuất tiếng tăm tại vùng Puglia. Những chai rượu vang thơm ngon đến từ hãng đều mang đậm dấu ấn và bản sắc văn hoá lãnh thổ của đất nước Ý xinh đẹp. Bên cạnh đó, Masca del Tacco còn sở hữu bộ sưu tập những chai rượu vang thượng hạng và cao cấp với quy trình sản xuất đặc biệt cùng niên vụ có tuổi đời lên đến hàng trăm năm.

LỜI KẾT

Thông qua những thông tin bổ ích từ bài viết phía trên hi vọng sẽ giúp quý thực khách có thể biết thêm nhiều thông tin hữu ích về vùng đất Puglia và rượu vang Puglia thượng hạng đến từ đất nước Ý thơ mộng và cũng như tìm ra cho bản thân mình những dòng rượu yêu thích tại “Thành phố rượu” – Winecity.

Winecity luôn tự hào là một trong những đơn vị phân phối và nhập khẩu trực tiếp các dòng rượu vang Puglia chính hãng như vang đỏ Due Palme Canonico, vang đỏ Due Palme Angelini, vang đỏ Due Palme Ettamiano… tại thị trường rượu Việt Nam và luôn ưu tiên người tiêu dùng với những chính sách rõ ràng, thực tế như sau:

• Tất cả sản phẩm đều có tem mác rõ ràng cùng các chứng từ nhập khẩu có liên quan;
• Giá cả hợp lý, phù hợp với nhu cầu thị trường;
• Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình giúp khách hàng có thể lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất;
• Cam kết 1 đền 10 nếu phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng xách tay.