Wild Turkey

Wild Turkey là một thương hiệu của Kentucky về rượu whisky bourbon được chưng cất và đóng chai bởi Wild Turkey Distilling Co, một bộ phận của Campari Group. Nhà máy chưng cất rượu nằm gần Lawrenceburg, Kentucky – nó cung cấp các tour du lịch và cũng là một phần của Đường mòn rượu Whisky Mỹ và Đường mòn Kentucky Bourbon.

Để có thể biết thêm rõ hơn về thương hiệu Wild Turkey, hãy đồng hành cùng Winecity ngay dưới bài viết sau đây nhé!

LỊCH SỬ VỀ WILD TURKEY

Năm 1891, Thomas Ripy xây dựng nên nhà máy chưng cất Old Hickory ở Tyrone, Kentucky, gần Lawrenceburg, trên tại địa điểm cũ của Nhà máy rượu Old Moore. Sau Cấm Hoa Kỳ, Ripy Family (Thomas đã mất năm 1902) sửa chữa lại nhà máy chưng cất rượu và bắt đầu sản xuất rượu bourbon thêm một lần nữa.

Ripys đã bán rượu bourbon được sản xuất tại nhà máy chưng cất rượu này cho nhiều nhà bán buôn khác nhau đóng chai rượu bourbon dưới một nhãn hiệu của riêng họ. Austin Nichols chính là một trong những nhà bán buôn này.

Thương hiệu “Wild Turkey” được cho là thương hiệu phát sinh sau khi Thomas McCarthy, giám đốc điều hành của Austin Nichols, lấy một số mẫu kho hàng trên Wild Turkey trong chuyến đi săn vào năm 1940. Rượu bourbon được bạn bè của ông vô cùng ưa chuộng và họ tiếp tục yêu cầu ông mua “rượu Wild Turkey bourbon ” đó. Austin Nichols tiến hành đóng chai Wild Turkey vào năm 1942.

Ripys được Robert và Alvin Gould đã mua lại vào năm 1949.

Trong ba thập kỷ tiếp theo thì Austin Nichols vẫn là một nhà sản xuất không chưng cất – loại rượu bourbon đóng chai được mua trên thị trường mở dưới thương hiệu là Wild Turkey. Phần lớn loại rượu whisky này được mua từ nhà máy chưng cất rượu Ripys / Gould ở Tyrone.

Năm 1971, Austin Nichols mua lại cơ sở này, lúc đó được gọi là Nhà máy chưng cất Đại lộ và đổi lại tên thành Nhà máy chưng cất Wild Turkey.

Năm 1980, nhà máy chưng cất rượu và thương hiệu Wild Turkey được mua bởi Pernod Ricard.

Vào ngày 9 tháng 5 năm 2000, sau một trận hỏa hoạn đã thiêu rụi một nhà kho cũ kỹ gồm bảy tầng tại công ty ở Anderson, Kentucky. Nó chứa hơn 17.000 thùng rượu whisky bằng gỗ. Rượu whisky đang cháy đã chảy ra từ nhà kho, đốt cháy rừng, khiến cho cặn đá vôi phát nổ. Các nhân viên cứu hỏa đã ra sức cứu nhà máy xử lý nước của Lawrenceburg khỏi bị phá hủy. Tuy nhiên sau đó ước tính khoảng 20% ​​rượu whisky bị chảy vào sông Kentucky.

Việc ô nhiễm nước sông buộc nhà máy xử lý nước phải ngưng hoạt động tạm thời. Các quan chức đã ra lệnh phải hạn chế sử dụng nước. Các doanh nghiệp và trường học đã buộc phải đóng cửa vì tình trạng thiếu nước. Sự cố tràn cồn này cũng làm cạn kiệt oxy trong nước sông, giết chết đến khoảng 228.000 con cá dọc theo đoạn đường dài đến 66 dặm.

EPA và Cảnh sát biển đội tấn công vùng vịnh đã khơi thông dòng sông bằng các thiết bị gắn trên sà lan. Công ty đã trả đến 256.000 USD cho Cục Cá và Động vật hoang dã Kentucky với mong muốn nỗ lực khôi phục quần thể cá trên sông.

Năm 2009, Campari Group đã mua lại nhà máy chưng cất rượu và thương hiệu Wild Turkey từ Pernod Ricard.

Năm 2011, Wild Turkey bắt đầu được chưng cất tại cơ sở mới xây dựng gần nhà máy chưng cất rượu cũ. Nhà máy chưng cất mới được nằm ở nơi đặt cơ sở đóng chai cũ trước đây. Chúng được đóng chai bởi bộ phận Austin Nichols của Campari Group, cho đến khi sư đoàn được đổi tên.

Năm 2013, Campari thêm mở một cơ sở đóng chai mới tại Nhà máy chưng cất Wild Turkey. 13 năm trước, Wild Turkey đã được đóng chai ngoại vi ở Indiana sau đó là Arkansas. Ngoài các sản phẩm như Wild Turkey, thì Campari’s SKYY vodka cũng được đóng chai ở đó sau khi được vận chuyển từ nhà máy chưng cất Illinois.

CÁC SẢN PHẨM CỦA WILD TURKEY

Một số dòng rượu của Wild Turkey mà bạn có thể biết như:

• Wild Turkey 81 Proof Rye.
• Wild Turkey 101 Proof Rye.
• Wild Turkey Kentucky Spirit.
• Wild Turkey Longbranch.
• Wild Turkey Master Keep 17 Year.
• Wild Turkey Master Keep Decades.

TÌM HIỂU MỘT VÀI LOẠI RƯỢU WILD TURKEY

Như đã đề cập phía trên, Wild Turkey có nhiều loại khác nhau với nhiều hương vị vô cùng phong phú, dưới đây là một vài loại mà bạn có thể biết như:

Rượu Wild Turkey 81

Rượu Wild Turkey Kentucky Straight Bourbon Whisky 81 Proof là loại rượu được chế tạo bởi Kentucky Bourbon Hall – of – Famer Eddie Russell, con trai của nhà chưng cất rượu bậc thầy Jimmy Russell. Wild Turkey 81 là loại rượu có tuổi thọ lên đến 6 đến 8 năm trong các thùng “cá sấu”. Sử dụng hỗn hợp lúa mạch đen nổi tiếng Wild Turkey mang lại hương liệu mật ong – vani, hương cây phong, vani tròn gần bằng đinh hương và quế.

Kết quả là một loại rượu whisky này với màu hổ phách sâu, đậm.

• Mùi hương: gỗ sồi với hương vani, gia vị lúa mạch đen và hạt cà phê.
• Mùi vị: khám phá vị ngọt của hộp xì gà, caramel, vani và lê
• Kết thúc: Caramel và cà phê, mật ong Black Forest và Hot Cross Buns. Charred và cay.

Nhìn chung thì ượu Wild Turkey Kentucky Straight Bourbon Whisky 81 Proof là một loại bourbon whisky tuyệt vời với vô số điều phức tạp.

Rượu Wild Turkey 101

Nguyên liệu chính và bắt buộc trong rượu Bourbon đó là ngô. Và 95% rượu Bourbon Mỹ xuất phát từ Kentucky.

Theo luật liên bang Mỹ thì để có thể được công nhận là rượu Bourbon phải đạt các yếu tố sau:

Phải được sản xuất từ ít nhất là 51% ngô.

Thời gian ủ tối thiểu là 2 năm ròng những thùng mới từ gỗ sồi trắng, bên trong được đốt thành than. Việc sử dụng thùng gỗ sồi mới giúp mang lại một phần lớn vị ngon đến cho Bourbon, thật ra chúng không được dùng vì lý do khẩu vị mà là vì vào đầu thế kỷ 20 chính phủ muốn giúp đỡ nền kinh tế cho những vùng kém phát triển hơn có nhiều rừng (thí dụ như Arkansas).

Bourbon Whiskey đã có được độ chín mùi chỉ sau vài năm ủ nhờ vào thùng gỗ mới và điều kiện khí hậu của vùng sản xuất. Tên gọi này được xuất phát từ quận Bourbon ở Kentucky.

Không thêm bất kỳ phụ gia nào khác như không thêm hương hay không thêm màu, ngoại trừ nước.

Rượu Wild Turkey 101 proof sẽ tương đương với 50.5% độ cồn. Được phối trộn từ các thùng rượu có 6, 7 và 8 năm tuổi với nhau.

Cảm nhận đầu tiên về dòng rượu Wild Turkey 101 này đó chính là hương vani, caramel, hương mật ong, đường nâu và khói. Vì ở độ cồn cao nên rượu có hương vị rất đậm.

Thưởng thức rượu bằng cách uống neat, với đá hoặc dùng để pha cocktail.

Rượu Wild Turkey Kentucky Straight Rye

Wild Turkey Kentucky Straight Rye là trong bộ sưu tập lúa mạch đen có độ cân bằng đáng kể. Đó là một sự phối trộn của chủ yếu là bourbons 6, 7 và 8 tuổi. Bây giờ nó đã được sử dụng lâu hơn để cho nhiều loại hơn trong thùng gỗ sồi trắng của Mỹ mang lại hương vị đầy đủ và phong phú – hoàn hảo để nhấm nháp.

Wild Turkey Kentucky Straight Rye đã được sản xuất từ năm 1869 và có truyền thống bourbon đáng tự hào ở chỗ nó có đội chưng cất tích cực duy nhất kết hợp hơn 100 năm chuyên môn. Jimmy Russell hiện đang là nhà sản xuất rượu whisky lâu nhất trên thế giới sau khi gia nhập Wild Turkey Kentucky Straight Rye vào năm 1954 – thường được gọi là Bourbon.

Wild Turkey Kentucky Straight Rye Whisky được phân biệt với Bourbon vì nó phải chứa ít nhất 51% lúa mạch đen. Wild Turkey Kentucky Straight Rye phong phú và cân bằng với hương vị kẹo bơ cứng và hạt tiêu độc đáo làm cho nó ít ngọt hơn Bourbon, nhưng với tông màu tương tự như của caramel và vani và hương vị khói ấm áp.

WINECITY – HỨNG TRỌN TINH HOA TỪ WILD TURKEY

Nhìn chung, Wild Turkey chính là một trong những thương hiệu rượu cao cấp bán chạy nhất của Mỹ, các dòng rượu Wild Turkey hay được dùng trong pha chế việc cocktail bởi nó có hương vị vô cùng phong phú nhưng lại sở hữu một chất rượu mạnh mẽ, phù hợp nhiều phong cách khác nhau.

Với những thông tin hữu ích về thương hiệu cũng như dòng rượu này, Winecity hy vọng rằng bạn đã có thêm sự lựa chọn cho mình. Đến với Winecity bạn không chỉ có thêm những kiến thức thú vị về các dòng rượu mà còn có thể lựa chọn được nhiều loại rượu khác nhau từ rượu mạnh đến rượu vang hay các loại bia nhập khẩu. Và còn nhiều ưu đãi khác như:

✅Cam kết đổi trả sản phẩm.

✅Cam kết sản phẩm chất lượng – chính hãng.

✅Tư vấn – Chăm sóc chuyên nghiệp và miễn phí.

✅Giao hàng nhanh nhất.

✅Giá thành cạnh tranh nhất thị trường.

Để biết thêm thông tin chi tiết các bạn có thể liên hệ nhanh với Winecity qua:

• Hotline: 0847 486 586
• Zalo: 0847 486 586
• Email: winecity.vn@gmail.com

Khám phá thế giới rượu thượng hạng của Winecity tại Showroom số 9/18 Nguyễn Huy Tưởng, Phường 6, Quận Bình Thạch, TP.HCM.

Winecity vô cùng hân hạnh khi được phục vụ các bạn. Mọi ý kiến đóng góp sẽ là nguồn động lực để chúng tôi ngày càng nâng cao hơn nữa. Xin chân thành cảm ơn!